Trend：疫情后白酒消费趋势报告(68页).pdf

1、后疫情时代白酒消费趋势报告 知萌咨询机构 2020年5月出品发布 新冠肺炎“疫情”突如其来，而又恰恰爆发在春节消费的黄金期。一时间亲朋团聚、走 亲访友、各种团体消费受到严重限制。依托于餐饮、宴会场景的白酒行业受到冲击。 随着复产复工，以及餐饮的逐步放松限制，白酒消费是否会随之而来？未来白酒消费还 将出现什么新消费趋势？未来企业的营销突破点又在何方？ 知萌咨询是行业里独树一帜的“趋势营销”公司，并致力于帮助行业领先品牌顺应数字 化时代，进行营销转型升级，制定基于趋势的战略定位与创新营销策略。为此，知萌通 过针对后疫情时期白酒消费趋势研究，形成了对于后疫情时代的白酒消费趋势洞察，以 帮助更多企业制

2、定后疫情时代的营销策略提供依据。 引 言 后疫情时代，白酒消费8大趋势 01 恢复性消费，渐进式激活 02“名酒效应”依旧，品牌持续引领 03增量空间，中端市场潜力大 04 健康理念渗透，品质消费升级 05 消费场景，从单一到多元 06 白酒消费价值升华：从“交际应酬” 到“情感表达” 07品牌理念，细分群体新诉求 08 线上线下融合，渠道数字化升级 恢复性消费，渐进式激活 1.1% 5.5% 12.1% 52.9% 28.4% 完全不符合 不符合 不确定 符合 非常符合 附图 开始存钱 0.8% 3.6% 8.4% 50.1% 37.1% 完全不符合 不符合 不确定 符合 非常符合 附图 手

3、中留备用金 0.4% 3.1% 10.3% 57.7% 28.6% 完全不符合不符合不确定符合非常符合 附图 控制自己透支性消费 l调查显示，疫情后，81.3%的人计划开始存钱，86.3%的人计划控制自己的透支性消费， 87.2%的人认为有必要 手中留备用金。 存钱控制透支消费手中留备用金 疫情后重新理性审视消费行为：计划开支，备金储蓄 数据来源：网易联合知萌咨询机构发布的后疫情时代的消费趋势报告。 l疫情结束后，消费会随着“抗疫”政策的逐渐放宽缓慢回弹。虽然在食品类的消费在一时间可能有排长队的现象 出现，但有更多人对疫情仍心有余悸，尽量避免去人流拥挤的地方，可能在线上购物过渡更长一段时期。加

4、之疫 情使得很多人的可支配收入受到影响，甚至是失去了工作，过度消费不太可能大面积出现。调查显示，近五成消 费者更希望消费伴随着疫情的控制，逐步恢复到正常水平。 49.2% 40.9% 8.3% 1.7% 恢复疫情前正常水平 维持低消费，攒钱提高抗风险能力 疯狂消费，弥补假期遗憾 不太清楚 附图 经历疫情后，会出现的消费现象 消费计划 数据来源：2020年4月知萌咨询机构发布的后疫情时代的消费行为预期报告。 报复性消费反弹不大，恢复消费常态成为选择 疫情结束后 最想做的事 逛街购物，13.5%去健身房，12.1% 带孩子出去玩，11.8% 去奶茶店，7.5% 外出聚餐，11.8% 国内旅游，8.

5、0% l疫情结束后，人们最大的愿望就是能够恢复正常的生活，想要走出家门，呼吸自由的空气。调查显示，13.5%的 人最想出门逛街购物，12.1%的人最想去健身房，11.8%的人最想出门聚餐，6.8%的人想去看场电影。 看场电影，6.8% 出门消费意愿存在，购物聚餐消费或将小幅增长 数据来源：2020年4月知萌咨询机构发布的后疫情时代的消费行为预期报告。 疫情后，聚集性白酒消费仍需要观望 l抗击疫情中，长时间的注重隔离让人们逐渐养成了保持社交距离的习惯。虽然目前国内的大部分地区酒店、餐饮 都已经复工了，也可以进行堂食消费。但对于目前国内疫情尚未彻底结束和国外疫情情况，很多人仍然心有余悸。 调查显示

6、，61.6%的消费者在疫情可控后，仍会观望一段时间，不聚集喝酒。仅有24.0%的消费者会恢复正常节 奏，该怎么喝怎么喝。 其他, 0.2% 疫情期间没法和别人一 起喝的约起来, 5.8% 疫情宅的时间太长，要 和好友聚会宣泄下, 9.0% 恢复正常节奏，过去怎 么喝还怎么喝, 24.0% 再观望一段时间，暂时不 聚在一起喝酒, 61.1% 附图 各地疫情已经控制稳定，并降低了疫情的控制等级后对于喝酒的相关行为 数据来源：知萌咨询机构通过萌趋势调查系统开展的疫情后白酒消费调查，人群覆盖18-65岁的消费群体，城市覆盖一二三四线，N=1200。 小结：白酒报复性消费或将延迟 l从消费意识的转变，消