1、?1 核观点 CORE?OPINIONS?核观点 CORE?OPINIONS?1.?中华共和国成以来，党和政府度重视茶产业的发展。中国茶产业从1949 年茶园积不 230 万亩，茶叶产量约 4.1 万吨，茶叶出量不到 1 万吨，全国茶业临“产凋敝，茶园荒芜，出萎缩”的境况发展到 2023 年实有茶园积为 5149.76 万亩，产茶叶 354.11 万吨，估计实现农业产值 2600 亿元以上，茶树品种结构不断优化，茶叶产业链不断延伸，茶产业机械化、动化、智能化平显著提，全国乡村振兴战略背景下茶产业已经成为带动地区经济增的重要产业。?2.?从产品成熟度来看，中国茶产业从业员超过 7000 万，以茶

2、农和采茶为主；茶园遍布全国 20 多个省（直辖市、治区），有 1000 多个县市发展茶树规模化种植；茶树品种丰富，性系良种化例达 65%以上；在茶叶种植领域，化肥、农药市场发展较为成熟，但施过量的问题期盘踞，宗茶已基本全实现机械化产，名优茶机械化加平也达 80%以上，新代数据化技术逐步尝试融，推动茶叶产业进步发展；在茶叶加领域，初加机型全、种类繁多，覆盖各类茶叶产品的各个加流程，深加茶叶功能成分提制技术、速溶茶加技术、饮料加技术快速发展。?3.?从市场成熟度来看，近年来，中国茶园积不断扩，产量及消费量持续提，茶叶产主要集中在福建、云南、四川、贵州、湖北等省域，其中，贵州、四川、福建、云南的茶叶

3、农业产值?均在 300 亿元以上；主要产和出绿茶产品，贸易顺差态势明显，但在国际市场，尤其是西市场及再加茶叶产品市场缺乏市场竞争；业主体以中企业为主，缺乏强有影响的茶叶品牌，部分产品品牌价值位于 5 亿元以下；绿、有机、品质的端茶叶产品、深加产品及茶旅融合等“茶+”融合新业态市场逐渐成熟。?2 录 CONTENTS?1.?产品成熟度?.?3 1.1.?劳动发展平?.?3 1.2.?劳动对象发展平?.?4 1.3.?劳动资料发展平?.?4 2.?市场成熟度?.?5 2.1.?市场规模?.?5 2.1.1.?产规模变化趋势?.?5 2.1.2.?消费规模?.?6 2.1.2.1.?国内市场消费规模

4、?.?6 2.1.2.2.?进出贸易?.?6 2.1.3.?经营效益?.?9 2.2.?市场结构?.?9 2.2.1.?地域布局?.?9 2.2.2.?品种布局?.?10 2.2.2.1.?茶叶产品种结构?.?10 2.2.2.2.?内销产品结构?.?11 2.2.2.3.?进出贸易商品结构?.?12 2.3.?市场潜?.?13?3 前?中国是茶的原产地，也是全球茶化的发源地，全球各国的茶树均直接或间接由中国引种，世界上有关茶的语、种茶知识、制茶法、品茶技艺、饮茶俗等都与中国关系密切。中华共和国成以后，党和政府度重视茶产业的发展，不断加对茶业的政策扶持，中国茶业渐次恢复；20 世纪 80 年代

5、以后，随着改开放的深，中国茶产业更是迎来了速发展阶段；前，在茶农和茶叶作者的勤努下，中国已经成为全球最的茶叶产国和消费国，茶叶种类丰富，产业布局辽阔。乡村振兴战略背景下茶产业已经成为带动地区经济增的重要产业。?本基于农蜂在运营过程中积累的中国茶园积、茶叶产量、产值、价格、进出贸易等数据，从中国茶产业规模、供需现状、成本收益情况、产布局、品牌建设、国际地位等度为从事茶产业科研、育种、种植、加、仓储、包装、运输、销售等活动的企/事业单位及个提供参考。?1.产品成熟度?茶叶的产体上可分为两个环节，鲜叶的产和茶叶的制作，其中，鲜叶为从茶树上采摘的芽、叶、嫩茎，是各类茶叶加的原料；茶叶为以鲜叶为原料，采

6、特定艺加的、不含任何添加物、供们饮或的产品。?1.1.劳动发展平?农业农村部 2020 年有关调查数据显，中国茶产业从业员超过 7000 万，其中包括茶农约 2600 万、采茶约 3300 万、加和流通环节 1100万以上。?4 从农业从业员的结构来看，中国农业产中初中程度的农业产经营员占较多，部分农业产经营员年龄偏，不同程度制约着中国茶产业的健康持续发展。?1.2.劳动对象发展平?中国幅员辽阔，茶树适种范围、种植规模，茶园遍布全国从海南到东、从西藏到台湾 20 多个省（直辖市、治区），有 1000 多个县市发展茶树规模化种植。?中国茶树种植区域辽阔，茶树品种可按繁殖式分为有性系品种和性系品种