6.16 零食与烘焙+菲仕兰+田风华+中文.pdf

1、 2019 FrieslandCampina Ingredients大健康，大增长！田风华 成人营养事业部菲仕兰食品配料2023年6月16日田风华菲仕兰食品配料 成人营养市场总监中国食品科学技术学会运动营养食品分会第四届委员会委员 毕业于华东理工大学，食品科学硕士；18年市场营销相关经验和14年乳制品行业从业经验；涵盖婴幼儿配方奶粉，特医食品，保健品及运动营养食品等领域；现致力于将荷兰皇家品质的乳蛋白引入中国市场，与国内客户共同开发适合国人营养需求的解决方案2目录31.大健康背景下不同生命阶段的营养消费洞察3.菲仕兰食品配料公司介绍2.大增长中天然、健康的营养食品解决方案在大健康为主导的趋势下

2、，不同消费人群积极构建身心健康孩童时期健康成长，构建骨骼活跃人士维持肌肉力量和骨骼健康轻松享受无负担成人日常锻炼增强肌肉，恢复体能个性化、功能性营养中老年时期保持肌肉质量肠道消化舒适病患或体弱者维持肌肉质量，加强健康恢复各年龄段的健康需求数据来源：2021益普索定量调研儿童/学生30-49岁27%22%21%18%16%16%16%15%14%13%减肥/控制体重保持良好精力改善皮肤状态清除体内垃圾补充营养元素提高免疫力缓解视觉疲劳提高睡眠质量缓解疲劳改善肠道健康18-29岁50-69岁25%23%23%21%18%17%15%13%13%12%提高免疫力减肥/控制体重保持良好精力补充营养元素

3、清除体内垃圾改善肠道健康提高睡眠质量缓解疲劳缓解视觉疲劳改善皮肤状态43%22%19%19%17%15%13%12%12%10%提高免疫力降血脂/糖/压减肥/控制体重提高睡眠质量保持良好精力补充营养元素改善肠道健康清除体内垃圾补充微量元素缓解疲劳47%45%44%41%34%25%22%21%20%20%解决口腔问题20%样本：2100(2021)-复选（儿童/学生）；复选，最多选3个（18-69岁）提高免疫力补充微量元素改善生长发育补充营养元素提高记忆力促进消化改善食欲保持良好精力缓解视觉疲劳改善肠道健康健康需求运动爱好者基本补剂场景精细化进阶滋养需求精致化职场加班族尝新助眠成分重健康、亟待

4、养肝护眼悦己颜值党颜值消费无性别内调外塑养美颜银发养生族重视专业意见追求品质养生6*特医食品：需要通过注册的特殊医学用途配方食品，不包含药品*运动食品：符合GB 24154的运动营养食品，及其类似专为运动人群设计的休闲食品*保健品：保健食品及膳食营养补充食品*功能性食品：具有健康形象的休闲食品*健康食品：包含以上四类的总称健康领域健康食品老年人群功能性食品及保健品45岁以上人群比例40%，保健品渗透率骤增至22-29%；保健品市场规模达3000亿（2023E）；中老年人群在食品保健类的消费占比达25%，仅次于医疗医保类支出病患体弱特医食品后疫情时代，全球高发疾病为胃肠炎、心血管疾病、f肺炎肺癌

5、、恶性肿瘤等中国的罕见病人群已超过2000万，其中18种罕见病当及时、终生、足量使用特医食品截至22年10月，已有92款配方获批运动人群运动食品50.7%的成年人采取积极运动和饮食措施应对体重控制问题；中国有的超重肥胖人群高达6亿运动及体重管理类食品于某平台的销售额5亿元，销售同比22%，且均价上涨20%活力青年功能性食品功能性食品的市场基础盘是所有普通食品品类的健康升级，具有最大增长潜力；40%的消费者关注购买有健康益处成分宣称的原料38%消费者希望无“吃药感”的新奇健康零食儿童营养功能性食品（健康零食/佐餐食品）万亿市场，机会新启；22年儿童食品市场规模3600亿元，刚需性强、消费高频、用

6、户生命周期长，有望于25年突破5000亿；行业细分化趋势显现，休闲佐餐营养食品增速高达90%儿童健康零食与乳制品7Source:2021.6-2022.5社交平台肠道健康产品功能词频提及率与排名，菲仕兰食品配料;町芒研究院 2022；库润数据 2023关键品类：儿童酸奶饮、儿童奶酪考量因素：原料简单、营养益处驱动因素：肠道健康、科学营养根据多项研报和市场数据显示，消费者正在积极寻找普通食品和饮料的健康解决方案愿意为健康宣称承担更高的产品价格愿意更多了解功能性原料的具体作用及作用机理儿童营养健康尤被关注，食品营养是帮助儿童身心健康发展重要一环品类烘焙类固态乳制品休闲食品乳酸菌饮料类家长关注因素配