4. 杨文柱-饲料和饲养管理技术在提高肉牛饲料转化效率中的应用.pdf

1、杨文柱文柱加拿大加拿大农业与与农业食品部食品部 Lethbridge 研究中心研究中心AAFC Lethbridge Research&Development Centre第六届全国肉牛第六届全国肉牛产业技技术研研讨会，江西省宜春市高安市会，江西省宜春市高安市2023年年6月月24-27日日Mike Drew Postmedia饲料和料和饲养管理技养管理技术在提高肉牛在提高肉牛饲料料转化效率化效率中的中的应用用第六届全国肉牛产业技术研讨会Presentation outlines 报告提告提纲 Background,production efficiency and feed conversi

2、on ratio 背景、生产效率和饲料转化率 Improve forage utilization:digestibility,physical characteristics 提高粗饲料利用：消化率、物理特性 Grain feeding:processing,acidosis control 谷物饲喂：加工、酸中毒控制 Bunk management:料槽管理 Feed additives 饲料添加剂 Alternative feeds 替代性饲料（非常规饲料）Precision feeding 精准饲喂 Conclusions 结论第六届全国肉牛产业技术研讨会饲料料-质量量-加工加工-饲料

3、料转化率化率管理管理:-生生产：胴体重量，屠宰日胴体重量，屠宰日龄，保持最佳，保持最佳杂种种优势-选育：育：杂种种优势肉牛生肉牛生产效率效率遗传-基因组测序，单核苷酸多态性（SNP）-基因RFI-基因型到表型，将基因型变异与表型表达相关联-瘤胃微生物组的效率将营养、育种和饲料管理策略以及牛的性能选择相结合，代表一种提高产量、减少饲料需求，减少肉牛生产对环境足迹的可行方法。肉牛生肉牛生产效率效率=盈利盈利=可持可持续性性第六届全国肉牛产业技术研讨会加拿大肉牛生产的进展加拿大肉牛生产的进展To produce the same quantity of beef in Canada today ve

4、rsus 30 years ago:今天,在加拿大生产了与 30 年前相同数量的牛肉 27%fewer slaughter cattle are required所需要的屠宰牛的数量减少了 27%29%fewer cattle are required in the breeding herd所需繁育牛群的数量减少了 29%第六届全国肉牛产业技术研讨会为什么会发生这些积极的变化为什么会发生这些积极的变化?Improvements in animal performance 改善动物性能15%20%29%45%0%10%20%30%40%50%Reproductiveefficiency(%)W

5、eaningweight(kg)Steer weight(kg)Heifer weight(kg)%of change from 1981 to 2011繁殖效率断奶重阉牛体重幼龄母牛体重第六届全国肉牛产业技术研讨会23%23%61%31%0%10%20%30%40%50%60%70%Barley grainBarley silageCorn grainCorn silage%of change from 1981 to 2011 Improvements in feed crop yields 提高饲料作物产量为什么会发生这些积极的变化为什么会发生这些积极的变化?大麦大麦青贮玉米玉米青贮第六

6、届全国肉牛产业技术研讨会Conclusion:The highly individualized microbial re-establishment process suggested the importance of considering host genetics,microbial functional genomics,and host fermentation/performance assessment when developing effective and selective microbial manipulation methods for improving an