2.当前中国肉牛业发展形势及前景展望（江西高安）23.06.25.pdf

1、当前中国肉牛业发展形势及前景展望当前中国肉牛业发展形势及前景展望王明利王明利 研究员研究员中国农业科学院农业经济与发展研究所中国农业科学院农业经济与发展研究所2023.06.25 江西江西 高安高安第六届全国肉牛产业技术研讨会第六届全国肉牛产业技术研讨会第六届全国肉牛产业技术研讨会一、一、当前肉牛生产发展形势二二、未来趋势预判三、三、需要关注的几个重点事项内容第六届全国肉牛产业技术研讨会 肉牛存栏和能繁母牛存栏均有所回升一、当前中国肉牛生产发展形势一、当前中国肉牛生产发展形势第六届全国肉牛产业技术研讨会 肉牛出栏和牛肉产量均略增一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势第六届全国

2、肉牛产业技术研讨会 监测户户均存栏不断增加，规模化进一步推进一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势第六届全国肉牛产业技术研讨会 肉牛养殖收益同比有所下降一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势20222022年年出栏出栏1 1头标准体重头标准体重肉牛平均获肉牛平均获利利26802680元元，同比降，同比降8.88.8%。20222022年繁育出售年繁育出售1 1头头标准体重架子牛标准体重架子牛平均收益平均收益5 5500500元元，同比降，同比降1 10.10.1%。目前利润进一步降低，分别为目前利润进一步降低，分别为17001700多元多元和和4400440

3、0多元多元，同比下，同比下降降33%33%和和20%20%。第六届全国肉牛产业技术研讨会 能繁母牛市场价格同比有所下降一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势 20222022年底能繁母牛平均市年底能繁母牛平均市场价格场价格1760017600多元多元/头头，整，整体处于较高位水平，但较体处于较高位水平，但较20212021年同期有所下降，同年同期有所下降，同比降了比降了2.4%2.4%。目前进一步降到目前进一步降到1650016500多元多元/头头，同比降低，同比降低8%8%。第六届全国肉牛产业技术研讨会 犊牛、架子牛出售价格与肥育牛出栏价格价差拉大趋势没有得到缓解一、当前我

4、国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势第六届全国肉牛产业技术研讨会 牛肉价格下降比较明显一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势目前牛肉平均价格目前牛肉平均价格83.6983.69元元/公斤，同比跌公斤，同比跌3.6%3.6%出栏肉牛活重价格下降比较明显目前出栏活重价格目前出栏活重价格3333元元/公斤，同比跌公斤，同比跌3.9%3.9%，部分地区，部分地区2424元元/公斤，有价无市。公斤，有价无市。肉牛出栏平均价格走势第六届全国肉牛产业技术研讨会第六届全国肉牛产业技术研讨会 进口量同比有所增长，进口价格有所回落，进口来源多样化一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国

5、肉牛生产发展形势20222022年，牛肉累计进口年，牛肉累计进口268.99万吨，万吨，同比增长同比增长1515%；平均到岸价格平均到岸价格6603美元美元/吨，吨，同比上涨同比上涨2323%巴西巴西41%阿根廷阿根廷17%乌拉圭乌拉圭13%新西兰新西兰8%澳大利亚澳大利亚7%美国、加拿大、智利美国、加拿大、智利14%我国进口牛肉来源国我国进口的牛肉主要来自巴西、阿根我国进口的牛肉主要来自巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰及澳大利亚廷、乌拉圭、新西兰及澳大利亚01000200030004000500060007000800005101520253035401月2月3月4月5月6月7月8月9月10月

6、11月 12月单位：万吨 美元/吨2022年进口量2021年进口量第六届全国肉牛产业技术研讨会每年都创新高每年都创新高今年今年1-4月份进口量达到月份进口量达到82万吨，同比增万吨，同比增16%第六届全国肉牛产业技术研讨会 当前存在的突出问题一、当前我国肉牛生产发展形势一、当前我国肉牛生产发展形势近年来，稻草、小麦秸秆、玉米秸秆等价格处于高位水平，豆粕价格上涨更是达到了历史高位水平，饲草料价格全线上涨，养殖成本居高不下，叠加今年出栏价格下跌影响，肉牛养殖环节的经济效益受到挤压。如果养殖成本继续上涨，将会对后期补栏的积极性有所影响，对后市行情产生一定的冲击。肉牛养殖面临饲草料成本高涨和产品价格回