营养健康校园建设-黄成超.pdf

1、营养与健康学校建设报告人：黄成超沈阳市营养师协会黄成超辽宁地区食育发起人沈阳市健康管理学会会长沈阳市营养师协会会长中国营养师协会联盟执委中央电视台营养嘉宾北京电视台营养嘉宾辽宁电视台营养嘉宾国家一级公共营养师国家一级健康管理师01“食育”工作汇报03营养与健康学校建设现状02营养与健康学校建设课程受众人群营养与健康学校建设课程体系04我们需要的许多东西都可以等待，但孩子需要的东西不能等待，因为就在此时此刻，他们的骨骼在形成、血液在生成、器官在发育，对于孩子我们不能说明天，他的名字叫今天！诺贝尔文学奖得主加夫列拉 米斯特拉尔“食育”工作汇报沈阳市营养师协会食育讲座关注儿童健康食育讲座 591 场

2、受益人数 2万余 人2014年-2022年走进学校幼儿园项目一：学术活动沈阳市营养师协会项目二：每年5.20 学生营养日科普宣传行动沈阳市营养师协会项目三：校园营养健康食堂建设沈阳市营养师协会项目四：食育公益活动喀左之行（8所小学、51个班级、1200余名学生）沈阳市营养师协会国务院食品安全委员会办公室中国儿童少年基金会主办沈河区文艺路第二小学东校区皇姑区岐山路第一小学皇姑区珠江五校和平区南京一校长白岛二分校铁西区勋望小学景星校区浑南区第五小学项目五：“食育”进中小学校园沈阳市营养师协会项目六：走进农村校园开展“食育”工作沈阳市营养师协会项目七：走进特殊教学学校开展“食育”工作共为 400 余

3、名特殊儿童开展“食育”健康教育工作沈阳市营养师协会项目八：辽宁省幼儿园园长“食育”会议沈阳市营养师协会开展学生家长课堂、食育系列课程沈阳市营养师协会食育幼儿园授牌沈阳市营养师协会食育幼儿园授牌沈阳市营养师协会项目九：小小营养师大赛沈阳市营养师协会项目十：营养与健康学校食堂建设专题培训班营养与健康学校建设现状政策解读国 卫 办 食 品 函【2021】316号营养与健康学校建设指南以班级为单位，健康营养教育课程开课率100%，每学期至少6学时学校食堂和供餐单位需定期接受营养健康培训与考核成立营养与健康建设工作小组，学校主要领导担任负责人学校供餐单位学生政策解读联合颁发四部委责任人明确健康教育明确定

4、制个性化带量食谱，明确食物种类、数量及构成。学校食堂和供餐单位配备营养师，指导采购、配料、加工和营养标示，需定期接受营养与健康知识培训，每年度不少于20学时营养保障明确营养与健康学校建设现状家长对学校营养餐不满意家长经常提各种各样问题血糖高挑 食儿童青少年营养不良营养不均衡、缺铁、缺钙严重挑食、偏食、浪费餐桌文化减少幼儿园园长、学校校长、学校餐厅负责人、团餐企业不知道营养餐标准是什么不知道如何开展工作营养与健康学校建设课程受众人群营养与健康学校建设课程受众人群营养与健康学校建设课程体系营养与健康学校建设课程给幼儿园家长开家长课程、幼儿老师和厨师一同听课营养与健康学校建设课程营养与健康学校建设课程营养与健康学校建设课程营养与健康学校建设课程特色课程体系营养与健康学校建设课程营养与健康学校建设课程食育路上，不畏艰难！儿童青少年健康不可辜负！大道至简，实干为要！欢迎各位专家指正！沈阳市营养师协会