1、Innova食品饮料中国十大趋势市场洞察深耕于食品饮料行业年，是一家专注于食品饮料行业研究和洞察的市场咨询公司。通过追踪全球个国家和地区的食品饮料新品、专业的数据分析和市场研究，从新品、原料、风味、消费者、包装等角度为行业提供度的趋势和洞察，协助企业发现市场机会、创造价值。在中国，我们将结合国际经验和本土洞察，积极助力企业创新，帮助其在快速多变的市场中获得成功。Innova市场洞察您的市场创新洞察伙伴消费者INSIGHTS360原料品类产品包装风味3 年行业趋势洞察90%市场创新覆盖2亿新品收录效率省时快捷CPG专家AI人工智能增强平台90+国家覆盖Top Trends:Top 10 F&B

2、Trends 2025-Global-Nov 2025INSPIRE INNOVATIONDRIVE GROWTH在不确定的时代，人们从传统饮食中寻找熟悉、安慰与归属感。传统饮食正在被重新发现与再创造。可持续仍是影响选择的关键因素，但唯有当其做到可感知、透明且真实可信，才能真正打动消费者并赢得青睐。蛋白质依旧是健康领域的“能量引擎”，消费者越来越把蛋白视为全面健康的关键营养素，不仅为了增强体能表现、支持免疫力，也为了体重管理与认知表现。消费者正日益将肠道健康视为通往整体身心健康的关键枢纽，从而推动了对身体与心理相关益处的需求持续提升。心理健康正在成为全球关注的焦点，消费者愈发倾向通过食品饮料获

3、取能量、缓解压力并支持脑部健康。“纵享”正演变为一种多维体验，如今，消费者期待的“纵享体验”不仅关乎味觉的惊喜，更是一种情绪、时刻、享受与健康的综合体验。饮品正引领健康领域的创新方向，从补水、便捷到功能升级全面发力，为消费者提供兼具功效与体验的健康饮用解决方案。在经济压力持续的环境下，可负担性与可获得性正成为影响消费者忠诚度与选择的关键因素。场景驱动的创新正不断深化，零食、鲜食与单人份产品等品类内部的形式愈发多样化，以契合更细分的消费时刻与情绪需求。消费者对植物基食品的期待，正从模仿传统肉类转向彰显天然本味与真实营养。消费者也更加青睐天然植物蛋白，关注其额外的健康益处。6食刻为你5本真植选4饮

4、以致用3层层纵享2肠道中枢1全能蛋白10持续落地9匠心传承8心安之味7一口值得年全球食品饮料十大趋势INSPIRE INNOVATIONDRIVE GROWTH在不确定的时代，人们从传统饮食中寻找熟悉、安慰与归属感。传统饮食正在被重新发现与再创造。可持续仍是影响选择的关键因素，但唯有当其做到可感知、透明且真实可信，才能真正打动消费者并赢得青睐。蛋白质依旧是健康领域的“能量引擎”，消费者越来越把蛋白视为全面健康的关键营养素，不仅为了增强体能表现、支持免疫力，也为了体重管理与认知表现。消费者正日益将肠道健康视为通往整体身心健康的关键枢纽，从而推动了对身体与心理相关益处的需求持续提升。心理健康正在成

5、为全球关注的焦点，消费者愈发倾向通过食品饮料获取能量、缓解压力并支持脑部健康。“纵享”正演变为一种多维体验，如今，消费者期待的“纵享体验”不仅关乎味觉的惊喜，更是一种情绪、时刻、享受与健康的综合体验。饮品正引领健康领域的创新方向，从补水、便捷到功能升级全面发力，为消费者提供兼具功效与体验的健康饮用解决方案。消费增长正在结构性地向低线城市重新平衡。这些市场的驱动因素不是“消费降级”，而是“精明之选”。场景驱动的创新正不断深化，零食、鲜食与单人份产品等品类内部的形式愈发多样化，以契合更细分的消费时刻与情绪需求。中国人口老龄化的加剧正在催化市场需求，推动具有“健康变老”功能性支持定位的食品及饮料品类

6、快速增长。6食刻为你5健康变老4饮以致用3层层纵享2肠道中枢1全能蛋白10持续落地9匠心传承8心安之味7消费下沉食品饮料中国十大趋势趋势1全能蛋白POWERHOUSE PROTEIN趋势1全能蛋白蛋白质+高吸收蛋白质质量消费者对蛋白质的期待正超越现有的产品供应，这为将蛋白质与更广泛的身心健康益处相结合创造了机遇。Sources:Innova Trends Survey 2026(China),Innova Database,Want Want ClubNotes:Q1:“Are you actively including or reducing the following component