云南省农业农村厅：2021年度云南省蔗糖产业发展报告（11页）.pdf

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1、云云南南省省蔗蔗糖糖产产业业发发展展报报告告年年度度2 20 02 21 1云云南南省省蔗蔗糖糖产产业业工工作作组组 56 云南省产业发展报告（2021 年度）编审：杨卫平 云南省农业农村厅执笔：杨本灿 云南省农业农村厅 郭家文 云南省农业科学院甘蔗研究所 刘新龙 云南省农业科学院甘蔗研究所 邓 军 云南省农业科学院甘蔗研究所 邓玉龙 云南省土壤肥料工作站 蔡云川 云南省农业技术推广总站 徐超华 云南省农业科学院甘蔗研究所 杨洪昌 云南省农业科学院甘蔗研究所 邓 毅 云南省糖业协会 统稿：杨本灿 云南省农业农村厅编辑：杨红朝 云南省绿色食品发展中心 57/云南省蔗糖产业发展报告/图 1 云南省

2、 20112021 年甘蔗面积、产量情况（单位：万亩、万吨）图 2 云南省 20112021 年甘蔗单产情况（单位：吨/亩）一、云南省蔗糖产业发展现状（一）产业面积、产量、产值2021 年，全省境内甘蔗种植面积 341.76 万亩（数据来源于云南省统计局），同比减少 11.73 万亩；甘蔗产量 1583.89 万吨，同比减少 13.28 万吨；平均亩产 4.63吨，同比提高 0.12 吨；糖业综合产值约 245 亿元。甘蔗面积、甘蔗产量均居全国第二位。党中央、国务院高度重视糖料蔗生产发展，2017 年启动划定糖料蔗重要农产品生产保护区，2020 年实施食糖重要农产品保障战略。2021 年全国“

3、两会”期间，国务院总理李克强在参与广西代表团审议时对我国糖业发展发表重要讲话：蔗糖产业看似小，但事关国家经济发展大局，与老百姓的实际生活息息相关。2021 年 5 月 10 日，农业农村部传达学习了习近平总书记的指示批示精神，提出抓好甘蔗、大豆等重要农产品的生产，确保国家粮食安全和重要农产品的有效供给。58 云南省产业发展报告（2021 年度）（数据来源：2011-2020 年数据来源于国家统计局，2021 年来源于省统计局）（二）主要品种及区划布局我省甘蔗产业主要分布在临沧、德宏、普洱、文山、保山、红河、西双版纳、玉溪等 8 个州（市）39 个县（市、区）。我省甘蔗种植品种主要有新台糖、云蔗

4、、粤糖、柳城等系列，其中推广面积排名前八的甘蔗品种分别为：新台糖 22 号、粤糖 93-159、云蔗 0551、柳城 05-136、新台糖 1 号、新台糖 25 号、云蔗 081609、粤糖 86-368。我省育成的高糖品种云蔗 081609、强抗旱品种云蔗 0551 等云蔗系列新品种在生产上推广应用，成为了我省蔗区新一代主推品种。图 3 云南省蔗糖产业“十四五”布局图（三）市场经营主体情况我省已形成怒江、澜沧江、南盘江及部分干热河谷地区的蔗糖产业带。其中怒江、澜沧江流域（按行政辖区主要分布在德宏、保山、临沧、普洱、版纳、红河、玉溪、文山 8 个州市）食糖产能、产量约占全省 85%。全省有云南

5、英茂糖业、云南洋浦南华糖业、云南中云投资、凤庆糖业等 14 家规模以上制糖企业，54 条制糖生产线，日榨甘蔗能力23万吨，制糖行业员工2.4万人。制糖企业经过“十二五”、“十三五”战略性重组，已经形成了拥有食糖年产 75 万吨以上的制糖企业 1 户、近 70 万吨的制糖企业集团 1 户、10 万以上的制糖企业 4 户，10 万吨以下的制糖企业 8 户，共计 14 户制糖行业企业法人的行业结构，有效结束了小、散、弱、差的粗放竞争格局。59/云南省蔗糖产业发展报告/（四）绿色发展成效建立绿色高质高效示范区，通过推广“用良种、深开沟、盖地膜、配方肥、绿色药”，平均单产增加 1.8 吨，减少化肥使用量

6、 4800 吨，减少农药用量 400 吨，每亩降低成本约 200 元。推广蔗叶粉碎还田，2020/2021 榨季全省完成蔗叶机械粉碎 10.85 万亩，绿色生产水平得到不断提高。“云糖”质量安全水平稳步提升。加强甘蔗产业品牌、企业品牌的培育塑造，鼓励和支持企业进行绿色蔗糖、有机蔗糖认定和产品认证，提升蔗糖品牌知名度和市场竞争力。临沧南华糖业有限公司（勐永）获国家绿色工厂认证。（五）加工增值成效2020/2021 榨季全省共入榨甘蔗 1696.40 万吨，产糖 221.23 万吨，占全国产糖量的 20%，居全国第二位。全省平均产糖率达 13.04%，同比提高 0.13%，连续多年保持国内领先水平