2022年上半年中国预制菜行业市场监测报告（简版）（26页）.pdf

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1、20222022 年上半年年上半年中国预制菜行业市场监测报告中国预制菜行业市场监测报告中商产业研究院编制目目录录一、中国预制菜政策动态一、中国预制菜政策动态.4二、中国各省市预制菜政策动态二、中国各省市预制菜政策动态.6（一）重庆市.6（二）浙江省.6（三）云南省.7（四）天津市.7（五）四川省.8（六）上海市.8（七）山东省.9（八）内蒙古自治区.10（九）辽宁省.11（十）江苏省.11（十一）湖南省.12（十二）湖北省.12（十三）黑龙江省.13（十四）河南省.13（十五）河北省.13（十六）广西壮族自治区.14（十七）广东省.14（十八）北京市.20（十九）安徽省.20三、中国预制菜行业

2、龙头企业动态三、中国预制菜行业龙头企业动态.21（一）国联水产：战略合作盒马鲜生抢占 C 端预制菜市场.21（二）獐子岛：预制菜产品已陆续上市了蒜蓉粉丝贝等系列产品.21（三）味知香获得“2021 年度综合实力金篮子品牌”大奖22（四）得利斯九款预制菜产品供应冬奥会.22（五）得利斯募资 9.85 亿 着重打造预制菜业务.22（六）惠发食品加大预制菜产销 2021 年营收增长 17.15%.23（七）千味央厨 2021 年业绩双增，预制菜销售额增长34.35%.23（八）2021 年营收增长 23%味知香加快新产能建设抢抓预制菜发展机遇.24（九）呷哺推出预制菜.24（十）春雪食品推出 12

3、款预制菜新品.24（十一）安井食品超 6 亿收购新柳伍食品 加码预制菜业务.25（十二）大湖股份预制菜产业园正式投产.25（十三）福成股份亿元分红.25（十四）农夫山泉推出热新米饭.26（十五）大湖股份水产品营销预制菜板块已入驻大型商超.26一、中国一、中国预制菜预制菜政策动态政策动态近年来，由于疫情影响和消费习惯的变化，预制菜热度升温，成为餐桌上的“新宠”。火爆的预制菜行业正在逐步获得政府的认可与支持。自 2017 年以来国家相关部门出台了一系列产业扶持政策。反食品浪费工作方案绿色食品产业“十四五”发展规划纲要关于促进食品工业健康发展的指导意见国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进

4、消费升级的意见等政策不断推动预制菜行业的发展。图表图表 12017-2022 年中国预制菜行业相关政策年中国预制菜行业相关政策日期政策名称主要内容2017 年 1 月关于促进食品工业健康发展的指导意见营造食品工业良好发展环境，提高政府公共服务能力和水平，优化行政审批流程，为企业提供优质公共服务；完善食品工业支持政策，充分利用现有资金渠道，重点支持食品行业重大技术改造；加强人才队伍建设，鼓励高等院校加强食品行业亟需中高端人才的培养。2017 年 4 月关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见健全冷链物流标准和服务规范体系、完善冷链物流基础设施网络、鼓励冷链物流企业经营创新、提升冷链物流

5、信息化水平、加快冷链物流技术装备创新应用。2017 年 6 月国民营养计划（20172030 年）加快食品加工营养化转型。提出食品加工工艺营养化改造路径，集成降低营养损耗和避免有毒有害物质产生的技术体系。研究不同贮运条件对食物营养物质等的影响，控制食物贮运过程中的营养损失。2019 年 5 月关于深化改革加强食品安全工作的意见严把食品加工质量安全关，实行生产企业食品安全风险分级管理；严把流通销售质量安全关，建立覆盖基地贮藏、物流配送、市场批发、销售终端全链条的冷链配送系统；建立食品安全追溯体系，食品生产企业对其产品追溯负责。2021 年 3 月中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年（20

6、21-2025 年）规划和 2035 年远景目标纲要要大力发展绿色食品产业，支持绿色食品等重大项目建设，完善食品药品质量安全追溯体系。食品制造产业加快跃向万亿级，壮大绿色食品产业链，形成具有竞争力的万亿级产业集群。2021 年 3 月中华人民共和国进出口食品安全管理办法对进出口食品生产经营者及其进出口食品安全实施监督管理2021 年 11 月反食品浪费工作方案推进粮食消费前各环节减损；完善粮食节约减损标准体系；开展粮食仓储环节浪费调查评估；加强餐饮行业管理；完善餐饮行业标准与规范；大力推动餐饮行业自律；开展反餐饮浪费政策效果评估。2021 年 11 月绿色食品产业“十四五”发展规划纲要明确“十