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Smart Protein：欧洲国家植物性食品消费者态度调查报告-聚焦弹性素食主义者（英文版）（78页）.pdf

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Smart Protein：欧洲国家植物性食品消费者态度调查报告-聚焦弹性素食主义者（英文版）（78页）.pdf

上传人： 无*** 编号：85059 2022-07-25 78页 7.61MB

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根据标记中的内容，本文主要介绍了欧洲消费者对植物基食品的态度和消费情况。以下是文章的几个关键点： 1. 欧洲消费者对植物基食品的需求持续增长，尤其是灵活素食者。 2. 动物基产品正逐渐被植物基产品所取代，46%的欧洲肉食者已经减少了肉类消费。 3. 植物基食品面临的主要挑战是产品种类和价格，50%的灵活素食者认为植物基食品价格过高。 4. 灵活素食者对植物基食品的信任度较高，61%的灵活素食者认为植物基食品安全，60%认为标签准确。 5. 植物基鸡肉、牛肉、三文鱼和金枪鱼以及马苏里拉奶酪和切片奶酪是消费者最希望看到更多的产品。 6. 对于灵活素食者来说，口味和健康是选择植物基食品的主要因素。 7. 折扣店是欧洲消费者未来购买食品的重要渠道之一，43%的欧洲消费者表示未来将主要在折扣店购买食品。 8. 消费者最常使用的了解植物基食品信息的渠道是搜索引擎和健康/营养学会网站，近60%的受访者表示可能或非常可能使用搜索引擎，50%的受访者表示可能或非常可能使用健康/营养学会网站。
欧洲消费者对植物基食品的态度如何？ 哪些植物基食品在欧洲市场最受欢迎？ 消费者对植物基食品的信任度如何？
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