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Startup Genome& 全球创业网络：2022年全球农业与食品科技创业生态系统报告（英文版）（101页）.pdf

上传人：无*** 编号：83485 2022-07-18 PDF PDF 中文版中文版中文版 101页 20.20MB

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再加上对气候变化影响的认识不断提高，我们比以往任何时候都更加意识到粮食供应链的脆弱性以及改变消费模式的必要性。但哪里有需要，哪里就有机会。全球各地的企业家都在加紧行动，迎接养活世界人口和提高农业系统可持续性的挑战。无论是通过编辑作物基因、重新思考物流，还是生产植物性食品，创业公司都是该行业真正变革的驱动力。

报告速读

本文主要讨论了全球农业科技与新食品行业的发展现状和未来趋势。文章指出，随着全球人口增长、食物获取不平等、土壤退化等问题日益严重，农业科技和新食品行业的发展变得尤为重要。新冠疫情、化肥成本上升、供应链中断和地缘政治事件使食品安全问题更加突出，同时也为农业科技和新食品行业带来了新的机遇。文章提到，农业科技和新食品行业包括提高农业效率和可持续性的服务和科技，如田间传感器、无人机、农场管理软件、机器人、垂直农场等。此外，还包括提供食物获取服务的应用和改善食品加工及食品成分的创新产品和服务。文章强调，要成功实现向以替代蛋白质为主导的食品系统的转变，需要创新和协作达到前所未有的水平、规模和速度。文章呼吁私营部门和公共部门在替代蛋白质研发上的投资，投资者、气候技术和替代蛋白质的结合，以及更广泛的合作，以推动替代蛋白质成为默认选择。总体来说，文章认为农业科技和新食品行业的发展对于应对全球食品安全和环境问题具有重要意义，需要各方共同努力，以实现更可持续、更健康的食品未来。