Ubamarket：食品零售业新常态-无摩擦购物（英文版）-三个皮匠报告

Ubamarket：食品零售业新常态-无摩擦购物（英文版）（12页）.pdf

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Ubamarket：食品零售业新常态-无摩擦购物（英文版）（12页）.pdf

上传人： Y**** 编号：77230 2022-06-13 PDF PDF 中文版中文版中文版 12页 8.16MB

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杂货店和路边商店，我们自愿或非自愿地与有人或自助服务的商店互动，直到我们的大多数商店。许多零售商、餐饮服务提供商和第三方在2020年推出了应用程序，以支持送货上门和点击取货的数字购物的增长。来自全国性杂货店和外卖店的历史悠久的应用程序之所以成功，是因为它们易于使用，而且在我们下次使用应用程序时还能记住我们的需求。

报告速读

本文主要讨论了食品零售业在“新常态”下的变革，特别是无摩擦购物技术的发展。主要观点包括： 1. 超过90%的食品购物在便利店、杂货店和路边店完成，这些地方通常需要人工或自助结账。 2. 2020年，许多零售商、食品服务提供商和第三方推出了应用程序，以支持家庭配送和“点击并收集”的数字购物增加。 3. 亚马逊在2018年推出了无收银员的“Just Walk Out”商店，现在在美国和伦敦有30多个地点。 4. 英国最大的超市连锁店Tesco正在试用无收银员技术，顾客可以使用Tesco Clubcard应用程序进入商店，并自动从关联账户中支付所选商品。 5. 许多其他零售商，如Sainsbury's、Marks and Spencer、Asda、Waitrose、Aldi、SPAR、Nisa和Central England Co-Op，也在试验使用自己的设备的“扫描、支付、走”解决方案。 6. 投资于客户应用程序是任何零售商的必然选择。必须有一个负担得起、可扩展和多功能的平台来建立。 7. 最新的图像识别技术可以减少对货架传感器的依赖，从而降低一些重大的资本成本。 8. 自助结账系统有多种形式：微型市场亭、杂货店或大型商店中常见的大型收银台，以及使用图像识别快速识别放置在表面上的物品的新系统。 9. 领先的“扫描、支付、走”应用程序通过与客户的移动电话互动，提供增强的客户体验，包括互动购物清单、个性化优惠、产品信息、位置指导等。

零售商如何通过数字技术提供无摩擦购物体验？消费者对无现金支付和自助结账的态度如何？未来零售业将如何利用新技术提高效率和顾客体验？

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