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联合国粮农组织（FAO）：通过改进收获后处理和加工技术推动吉大港山区腰果和咖啡增值（英文版）（11页）.pdf

上传人： Y**** 编号：76844 2022-06-09 PDF PDF 中文版中文版中文版 11页 1.46MB 收藏收藏已收藏上传文档翻译

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本文主要介绍了在孟加拉国吉大港丘陵地区（CHTs）实施的咖啡和腰果增值技术项目。该项目由联合国粮食及农业组织（FAO）资助，旨在通过提高农民的加工和营销技能，改善咖啡和腰果的产量和质量。主要成果包括： 1. 项目在CHTs地区建立了20个咖啡和10个腰果的协作农业营销团体（CAMGs），以促进与私营部门的商业和营销联系。 2. 项目为农民提供了咖啡和腰果的加工和营销培训，并提供了必要的设备，如咖啡脱皮机和腰果壳机。 3. 项目还进行了咖啡和腰果价值链的评估，并识别了买家，以改善生产和营销。 4. 项目还强调了妇女和青年在咖啡和腰果种植园的就业机会，并增加了妇女在生产者团体中的参与度。 5. 项目预计通过这些活动，农民的收入和就业机会将增加，从而提高家庭食品安全和当地饮食多样性。 6. 项目还进行了技术转让，包括咖啡苗的覆盖技术、堆肥肥料的生产和使用、适当的种植坑挖掘技术等。 7. 项目还进行了能力建设，包括咖啡和腰果的生产和加工、团体管理、营销等。 8. 项目预计这些活动将有助于农民在没有进一步技术援助的情况下继续相关活动。

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当地缺乏加工和保存这些食物的知识，以及缺乏投入、技术和作物灌溉用水，导致产量低、产品质量差。天气(尤其是在季风季节)和糟糕的路况带来的问题，再加上买家数量少和缺乏营销体系，进一步加剧了这些问题。由于这些问题，农民报告了收获后的重大损失，这导致经济回报减少。政府在咖啡和腰果种植上的初步投资需要后续培训课程，包括收获后的处理、加工、包装、营销和小企业管理。