国双数据中心：《2016年饮料行业消费者洞悉报告》（32页）（32页）.pdf

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1、饮料行业消费者 洞悉报告 year 国双数据中心 GSDC 行业概览 01 02 03 人群洞察 品类细分 目 录 行业概览 01 中国饮料行业市场发展大致经历三个阶段 瓶装水、果蔬汁以及蛋白饮料受到越来越多人的重视，消费者观念已经转变，健康意识 逐渐增强 中国饮料行业市场发展 2000年以前 碳酸饮料 碳酸饮料风靡全国，其中可口可乐 和百事可乐是典型代表品牌 2001-2006 茶饮料、功能饮料 茶饮料及功能饮料崛起，其中以康师 傅、红牛以及王老吉为典型代表品牌 2007-至今 瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料 人们健康意识增强，瓶装水、果蔬汁、蛋 白饮料等受到广泛追捧，其中以农夫山 泉、汇源以及六

2、个核桃为典型代表品牌 注：中国饮料行业市场的发展阶段，是依据不同品类饮料市场占有率以及增速综合考虑所得。此页报告中提及的饮料行业仅包含碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、瓶装水、果蔬汁以及蛋白饮料这六种饮料品类（其中， 不包含速溶、鲜榨饮品。后同，不赘述)。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，譬如红牛及脉动。蛋白饮料是指以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果 实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料，譬如养元六个核桃 数据来源：国双公开数据整理 2014-2016年国内饮料行业现状分析2014-2016年国内饮料行业产销形势分析 近三年，饮料行业

3、增长趋于平缓，销售额、销量增速双双下降 饮料供需相对平衡，但仍存在一定库存积压现象，Q2、Q3季度尤为明显 2014年2015年2016年 13.4% 12.5% 0.8% 12.7% 4.7% 7.6% 10.9% 4.6% 6.0% 销售额增长销量增长平均售价增长率 产量销量差（万吨）产销比 2014Q1 2014Q2 2014Q3 2014Q4 2015Q1 2015Q2 2015Q3 2015Q4 2016Q1 2016Q2 2016Q3 2016Q4 110.2 263.2 167.7 -17.8 89.7 358.8 169.9 122.1 16.1 308.3 237.4 84.

4、2 97.0% 94.4% 96.4% 100.5% 97.7% 92.6% 96.5% 97.0% 99.6% 93.5% 95.4% 98.0% 注：产量销量差=产量-销量，产销比=销量/产量*100% 数据来源：国家统计局 规模以上饮料企业数量逐年上升，亏损企业占比则整体下降 2015年，饮料行业利润总额增长15% 2016年，饮料行业利润额平稳保持，未见回落 2014-2016年国内规模以上饮料企业分析2014-2016年国内规模以上饮料企业盈利分析 2014年2015年2016年 1616 1755 1886 207 224 224 11.4% 11.3% 10.6% 未亏损企业数量

5、亏损企业数量亏损企业占比 2014年2015年2016年 483.6 556.1 559.9 0.7% 5.3% 15.0% 利润总额（亿元）利润总额增长率 注：规模以上企业是指年主营业务收入达到2000万元及以上的工业法人企业(2011年之后) 数据来源：国家统计局，中国饮料工业协会 2014-2016年国内饮料产量地域分布2014-2016年国内饮料产量趋势分析 3527.2 4461.6 4530.8 3634.2 3777.3 4508.6 4743.7 3890.9 4225.4 4429.7 4937.3 4106.8 2014Q1 2014Q2 2014Q3 2014Q4 201

6、5Q1 2015Q2 2015Q3 2015Q4 2016Q1 2016Q2 2016Q3 2016Q4 数据来源：国家统计局 季节特性显著，Q2、Q3是企业主要生产时段 饮料行业产量区域集中度较高，主要集中在我国南部地区 华南 华东 华中 西南华北 东北 西北 30.0% 0.0% 10.0% 20.0% 单位：万吨 2016年2015年2014年 人群洞察 02 女性、20-29岁人群对饮料关注较多 他们多来自广东、北京和江浙地区 饮料关注人群性别分布 饮料关注人群年龄分布 饮料关注人群地域分布TOP10 3.4% 4.2% 4.4% 4.7% 4.9% 5.9% 6.5% 7.8% 11