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1、2023年中国新茶饮品牌拓店选址洞察新茶饮选址洞察01 新茶饮年度拓店趋势 高 连 锁 化 率 加 剧 门 店 扩 张 需 求 加 盟、加 速、下 沉 新 茶 饮 品 牌 开 店 新 格 局02 头部品牌选址洞察 高 价 品 牌:喜 茶、奈 雪 的 茶 中 价 品 牌:古 茗、茶 百 道、沪 上 阿 姨 平 价 品 牌:蜜 雪 冰 城03 新茶饮数智化选址解析 连 锁 品 牌 选 址 的 过 去、现 在 和 未 来-G I S/大 数 据/计 算 引 擎 数 智 化 选 址 方 案 解 析-网 络 规 划/点 位 甄 选/追 踪 优 化LOCATION03/202403/2024扫我体验数智化
2、选址解决方案新茶饮连锁率蝉联餐饮品类连锁化率榜首,远高于餐饮行业整体连锁化水平,行业集中度稳步提升。据LOCATION数据中心监测,新茶饮行业的门店数量已突破60万,其中50家以上规模占比近40%。高连锁率对应的是高规模效应,因此头部连锁品牌在拓店规模和点位布局上有着更高的适应性。来源:中国连锁经营协会;整理:LOCATION41.20%49.40%55.30%63.9%0%10%20%30%40%50%60%70%2020202120222023(E)新茶饮拓店选址年度趋势连锁加盟,提速新市场开拓中国新茶饮行业连锁化率20232023年部分开放加盟的新茶饮品牌年部分开放加盟的新茶饮品牌品牌品
3、牌加盟模式加盟模式区域区域/场景场景乐乐茶开放加盟,主推小店模式首批加盟以华中、华东、西南区域为主奈雪的茶推出合伙人计划包括香港在内的27个省自治区,以三四线城市为主沪上阿姨开放轻享店】加盟首批开放城市为潍坊、临沂、宿州、廊坊与此同时,加盟模式进一步提速连锁企业的新市场开发及门店落位效率。以喜茶为首的直营品牌接连放开加盟,适应极度内卷的新茶饮市场。从拓店角度来看,加盟极大地提速新茶饮品牌的开店效率,提高品牌的市场覆盖及知名度。新茶饮通常以客单价给品牌分级(详见上图),随着各品牌纷纷开始瞄准下沉市场,新茶饮行业逐渐殊途同归:高价品牌启动降价策略,拓展下沉市场 平价品牌开发新品提升单价,拓展乡镇市
4、场的同时也进军高线城市从无边界的特点能看出,当前茶饮市场的机会不是单箭头,原本不同定位的新茶饮品牌,如今在不同区域及城市线均有足够的发展空间,差异化产品的研发匹配多元化的开店场景,选址也将更加灵活,与此同时也加剧了拓店竞争及优质点位抢夺。喜茶 奈雪的茶 乐乐茶蜜雪冰城高 价中 价平 价新茶饮价格带古茗 茶百道 书亦烧仙草 一点点 COCO 益禾堂 沪上阿姨 霸王茶姬新茶饮拓店选址年度趋势无边界趋势,提升选址灵活性2023年新茶饮品牌门店规模规模效应在连锁化最高的新茶饮行业尤为显著,古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、甜啦啦等品牌纷纷喊出冲刺万店的口号。从当前门店规模来看,这些万店预备役选手将陆
5、续达成这一目标。喜茶开放加盟后,新开门店数量呈数十倍增长,领衔整个新茶饮行业;霸王茶姬、茉酸奶以仅次于喜茶的门店增幅,进行大规模门店扩张。根据LOCATION数据中心监测,新茶饮品牌在2023年的新开店和闭店数量均显著增加。蜜雪冰城 古茗 书亦烧仙草 沪上阿姨 茶百道 甜啦啦 益禾堂 COCO 一点点 喜茶霸王茶姬 一鸣真鲜奶吧快乐番薯 悸动烧仙草 万 店5 0 0 0 1 0 0 0 02 0 0 0 5 0 0 0来源:LOCATION数据中心;统计口径或有差异,仅供参考新茶饮拓店选址年度趋势品牌格局:一超多强,内卷白热化2023年新茶饮行业整体表现为开店需求旺盛,进入新一轮开店大比拼。蜜
6、雪冰城、古茗、沪上阿姨、茶百道、甜啦啦、喜茶、霸王茶姬等品牌的年拓店数量超过2000。2023年中国新茶饮品牌门店TOP20数量及增量来源:LOCATION数据中心(部分根据官方新披露数据作出调整)统计口径或有差异,仅供参考数据截至2023年12月31日新茶饮拓店选址年度趋势整体快速增长,规模效应显著1388 1479 1574 1586 1588 1679 2098 2109 2298 2980 3397 3163 4863 6319 6698 8009 8139 8219 8808 32180 阿水大杯茶LINLEE奈雪的茶七分甜吾饮良品茉酸奶悸动烧仙草快乐番薯一鸣真鲜奶吧霸王茶姬喜茶一点