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灼识咨询：舌尖消费赛道解读（10页）.pdf

上传人：淡然编号：106192 2022-11-14 PDF PDF 10页 1.24MB

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灼识咨询灼耀热力榜灼耀热力榜赛道解读会舌尖消费2022年年11月206121024820212017万亿元2026E6.48.611.88%7%中国舌尖餐饮消费市场规模，2017-2026E中国舌尖餐饮消费市场规模，2017-2026E 伴随中国居民的可支配收入持续上升、居民消费升级趋势，生鲜等食材作为居民日常生活的刚需品，消费需求旺盛，市场规模持续增长。下游需求的增长推动C端零售渠道及B端餐饮企业对食材采购的需求，进而催生万亿级舌尖消费市场规模。

报告速读

本文主要探讨了中国舌尖消费市场的现状和未来发展趋势。根据文中数据，2017年至2026年，中国舌尖餐饮消费市场规模预计将从6.4万亿元增长至11.8万亿元，年复合增长率为8%；而中国舌尖零售消费市场规模预计将从4.0万亿元增长至8.6万亿元，年复合增长率为10%。文中指出，中国舌尖消费市场巨大，2021年消费零售规模已突破十万亿元。随着居民可支配收入的持续上升和消费升级趋势，生鲜等食材作为日常生活的刚需品，消费需求旺盛，推动了万亿级舌尖消费市场的发展。此外，中国舌尖消费市场产业链冗长，各环节参与方众多，形成了复杂多样的舌尖消费生态。关键分析显示，中国舌尖消费市场的成功因素包括供应链、价格、产品和渠道等方面。同时，社会的发展阶段、商品供应短缺、经济改革和国内经济快速增长等因素也推动了舌尖消费市场的发展。此外，消费者的消费观念也在不断演变，不同年龄段的消费者对饮食有不同的需求和态度。在营销渠道方面，线上渠道如即时电商、传统电商和社区团购等新兴零售渠道快速发展，并渗透到消费者的舌尖消费场景中。同时，各类新兴电商平台如美团、饿了么等也推动了舌尖消费市场的发展。总体而言，中国舌尖消费市场前景广阔，随着消费升级和消费者需求的变化，市场将继续保持增长态势。