呷哺呷哺：二零二一年中期報告.pdf

1、Interim Report 2021 中期報告2021INTERIM REPORT2021中 期 報 告目錄2 2公司資料公司資料4 4業務概覽及展望業務概覽及展望1414管理層討論及分析管理層討論及分析2323其他資料其他資料3535簡明綜合財務報表審閱報告簡明綜合財務報表審閱報告3737簡明綜合損益及其他全面收入表簡明綜合損益及其他全面收入表3838簡明綜合財務狀況表簡明綜合財務狀況表4040簡明綜合權益變動表簡明綜合權益變動表4141簡明綜合現金流量表簡明綜合現金流量表4242簡明綜合財務報表附註簡明綜合財務報表附註二零二一年中期報告2公司資料董事會執行董事賀光啓先生（主席）趙怡女士（

2、於二零二一年七月二十八日被罷免）非執行董事陳素英女士 張弛先生獨立非執行董事謝慧雲女士韓炳祖先生張詩敏女士替任董事李潔女士（替任張弛先生）審核委員會謝慧雲女士（主席）張弛先生（李潔女士為其替任董事）韓炳祖先生提名委員會賀光啓先生（主席）謝慧雲女士 張詩敏女士薪酬委員會韓炳祖先生（主席）賀光啓先生 張詩敏女士公司秘書譚淑華女士核數師德勤 關黃陳方會計師行 執業會計師 香港 金鐘道88號 太古廣場一座35樓公司網站股份代號520總部及中國主要營業地點中國 北京市 大興區 黃村鎮 孫村工業開發區開曼群島證券登記總處及過戶代理Conyers Trust Company(Cayman)Limited 香

3、港 中環 康樂廣場 交易廣場第一座2901室呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司3公司資料香港證券登記處香港中央證券登記有限公司 香港 灣仔 皇后大道東183號 合和中心 17樓17121716室開曼群島註冊辦事處Cricket SquareHutchins DriveP.O.Box 2681Grand CaymanKY1-1111Cayman Islands香港主要營業地點香港 灣仔 軒尼詩道303號 協成行灣仔中心 12樓1201室法律顧問美富律師事務所主要往來銀行中國銀行招商銀行 上海浦東發展銀行富邦銀行中國工商銀行中國建設銀行投資者關係電話：36895925電郵：二零二一年中期報告4業

4、務概覽及展望概覽於二零二一年上半年，本集團新開設40間呷哺呷哺品牌餐廳，於中國21個省份及於三個直轄市（即北京、天津及上海）共經營1,077間呷哺呷哺品牌餐廳；亦新開設9間湊湊品牌餐廳，於中國18個省份及於三個直轄市（即北京、天津及上海）以及於香港共經營149間湊湊品牌餐廳。本集團收入由二零二零年上半年人民幣1,921.9百萬元增加58.5%至二零二一年同期人民幣3,046.9百萬元。其中，呷哺呷哺品牌銷售額由二零二零年上半年人民幣1,240.1百萬元增加50.6%至人民幣1,867.4百萬元；湊湊品牌銷售額由二零二零年上半年人民幣593.0百萬元增加90.0%至二零二一年同期的人民幣1,12

5、6.5百萬元。期內虧損由二零二零年上半年人民幣252.1百萬元大幅減至二零二一年人民幣46.9百萬元。儘管虧損有所收窄，但仍然未能實現盈利。我們深入全面檢討呷哺呷哺品牌經營狀況，後續需要更加努力。呷哺呷哺餐飲管理（中國）控股有限公司5業務概覽及展望營運摘要本集團的餐廳網絡於二零二一年上半年，本集團新開張40間呷哺呷哺品牌餐廳及9間湊湊品牌餐廳。此外，由於商業原因，二零二一年上半年本集團關閉合共24間呷哺呷哺品牌餐廳。下表載列於所示日期本集團按地區劃分的呷哺呷哺品牌餐廳數量（間）：於六月三十日 二零二一年二零二零年間%間%1線城市(1)37234.636436.02線城市(2)44541.340

6、540.13線城市及以下(3)26024.124123.9 總計1,077100.01,010100.0 (1)北京、上海、廣州及深圳。(2)除上述1線城市外，所有直轄市和主要省會城市，外加保定、常州、大連、廊坊、南通、寧波、青島、蘇州、無錫、徐州及煙台。(3)除上文(1)和(2)所述1線城市及2線城市外的所有城市。二零二一年中期報告6業務概覽及展望下表載列於所示日期本集團按地區劃分的湊湊品牌餐廳數量（間）：於六月三十日 二零二一年二零二零年間%間%1線城市(1)6140.95248.62線城市(2)8355.75147.73線城市及以下(3)10.710.9中國大陸以外(4)42.732.8