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1、1电解质饮料行业分析报告 电解质水爆火到底是大势所趋还是“昙花一现”目录热点分析发展综述行业现状分析行业竞争格局电解质饮料产品对比消费认知与行业发展行业发展趋势1234567目录3一、电解质饮料热点分析 百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数同比陡增了2711%；在京东平台的饮料销售榜单中，销量前四名中的三款产品都为电解质饮料；元气森林的外星人电解质水单周销量更是环比提升了1327%，宝矿力水特的产品页也已经显示库存紧张。4有专业人士指出，如果体内的钠、钾等溶质并未流失，此时喝进大量的电解质饮料，可能会打破人体原有的电解质平衡，适得其反。造成这种“疯抢”的局面很大程度上是源

2、于：国家卫健委发布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）中提到“注意水、电解质平衡，维持内环境稳定”；国家疾控中心发布的新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南中强调人体在大量排汗、脱水的情况下，应注意补充含电解质的饮料，以便在补充水分的同时维持身体的渗透压平衡。一、电解质饮料热点分析5 电解质饮料通常是指含有钠、钙、镁、钾、锌等离子的水溶液；在运动量大、出汗多的情况下，补充电解质可以起到维持人体体液平衡的作用；大量的研究均表明电解质饮料有助于缓解因出汗、腹泻等导致的电解质流失。因此，其功效是存在科学合理性的。但消费者在选购时，也要注意甄别、均衡摄入，以便最大限度发挥它的价值。二

3、、电解质饮料发展综述概念及分类6二、电解质饮料发展综述概念及分类根据中国软饮料分类标准，电解质饮料被划分为功能饮料（即通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品）。同时，功能饮料还包括运动饮料、维生素饮料、能量饮料以及其他特殊用途饮料。功能饮料运动饮料维生素饮料能量饮料其他特殊用途饮料电解质饮料7数据来源：通过新闻整理 为保证运动员在赛场上不脱水，首次在饮料中添加电解质成分，第一款运动饮料“佳得乐”诞生。普及了“电解质水”这个标签，以“能喝的点滴液”为卖点，与人体体液相近，一经上市便迅速走红。健力宝公司推出含有碱性电解质的饮料并风靡全国，但国内消费者对于该品类并没有

4、概念。非典后，消费者健康意识有所提升，具有功能性的饮料逐渐受到青睐。疫情放开，电解质饮料因其能够补充体内流失的电解质而“走红”。电解质饮料最早起源于美国1965日本推出“宝矿力水特”1980我国首个电解质饮料诞生1984电解质饮料进入大众视野2003电解质饮料被“抢断”2022二、电解质饮料发展综述里程碑事件8现如今，随着人们对健身需求的增加，居家健身成为热潮，电解质饮料也逐渐进入消费者的视野。除了佳得乐、宝矿力水特等国外品牌，元气森林外星人、农夫山泉尖叫、怡宝魔力等国内电解质饮料品牌也相继崛起，纷纷布局赛道。加上疫情影响，电解质饮料作为功能饮料在这种特殊时期便成为人们“争相抢购”的对象，进一

5、步推动了电解质饮料品类热度的持续发酵。二、电解质饮料发展综述里程碑事件9三、功能饮料行业现状分析健康生活的理念逐步渗透到人们的生活，消费者的生活方式和饮食习惯都在发生转变，对于饮料的需求也越来越多样化。无论是补充能量、电解质还是蛋白质，这类功能饮料整体的市场规模近年来整体呈现平稳增长的趋势；据统计，2019年我国功能饮料市场规模突破千亿，2021年达到了1403亿元，5年涨幅为97.3%。虽然受疫情影响，2020年的增速有所放缓，但仍能保持在10%以上。数据来源：通过新闻整理 71182796211191244140316.3%16.3%16.3%11.2%12.8%0%4%8%12%16%2

6、0%030060090012001500201620172018201920202021功能饮料市场规模变化情况（亿元）市场规模同比变化10根据天猫新品创新中心的数据显示，2021年4月-2022年3月，功能性饮料是国内饮料市场增速最快的品类，其销售额同比增长达38%。38%36%30%14%11%7%5%0%15%30%45%功能饮料即饮咖啡果蔬汁凉茶果味饮料碳酸饮料茶饮料各品类饮料销售额同比变化数据来源：天猫新品创新中心 三、功能饮料行业现状分析11同期在功能饮料中，电解质饮料最受消费者青睐，销售额同比增长225%，超过了能量饮料、维生素饮料等品类，位居细分领域第一。225%223%131