解数咨询：2023咖啡行业调研报告-瑞幸、SINLOY、G7coffe（90页）.pdf

1、咖啡行业调研报告瑞幸SINLOYG7COFFE咖啡行业调研张杨老师带你看品牌 解数咨询第190期报告目录速溶咖啡/咖啡豆/粉淘内行业0102速溶咖啡/咖啡豆/粉抖音行业&快手行业瑞幸SINLOYG7COFFEE热门品牌调研03淘内行业咖啡/麦片/冲饮-速溶咖啡/咖啡豆/粉-年趋势（2020年-2022年）交易金额访客数支付转化率客单价uv价值+23%+16%+6.54%+10%+18%+40.7%-23.71%+7.32%-1.16%+5.33%速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在2020年-2022年间，交易金额与访客数逐年增长，2021年客单价的上升导致2021年-2022年交易金额与访客数增长放缓

2、，2022年客单价的下调更契合消费者购买需求，整体行业发展前景良好交易金额访客数支付转化率客单价UV价值7.15亿元2646.35万36.7%73.627.012022年3月+17.21%+15.74%-31.12%+10.61%+12.31%+1.23%咖啡/麦片/冲饮-速溶咖啡/咖啡豆/粉-3月数据同比（2021年3月VS2022年3月VS2023年3月）+46.98%-31.2%+47.55%+1.51%速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在2023年3月的近两年同期中，交易金额与访客数逐年增长，2022年支付转化率的大幅上升导致了同月客单价的大幅下降，但支付转化率和客单价在2023年又回归于202

3、1年的水平，2023年3月与2021年同期相比支付转化率仅仅增加0.28%，客单价仅仅增加1.75咖啡/麦片/冲饮-速溶咖啡/咖啡豆/粉-月趋势（2022年3月-2023年3月）7.15亿元7.27亿元8.76亿元8.84亿元5.87亿元6.78亿元7.34亿元9.89亿元10.21亿元6.62亿元3.83亿元6.23亿元8.03亿元2646.4万2620.9万2810.2万2713.4万2354.0万2620.1万2737.8万3139.0万3149.8万2311.3万1679.2万2522.6万2927.2万2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2

4、022年8月 2022年9月 2022年10月2022年11月2022年12月 2023年1月 2023年2月 2023年3月交易金额&访客数交易金额访客数73.6元74.1元86.0元99.5元70.3元79.2元85.4元103.9元109.5元113.7元121.3元103.8元108.6元36.70%37.46%36.26%32.74%35.44%32.66%31.41%30.33%29.61%25.18%18.78%23.79%25.25%2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月 2022年10月2022年11月2

5、022年12月 2023年1月 2023年2月 2023年3月客单价&支付转换率客单价支付转化率速溶咖啡/咖啡豆/粉行业在双十一期间（10月&11月）交易金额达到最大，为20.1亿元，在618期间（5月&6月）交易金额排名第二，为17.6亿元咖啡/麦片/冲饮-速溶咖啡/咖啡豆/粉-卖家概况（2022年3月-2023年3月）卖家数在2022年12月达到峰值后3.7万后，在2023年1月到2023年3月稳定在3.4万，竞争程度相对于2022年较弱34,418 34,904 36,579 37,951 38,567 37,668 36,136 35,628 36,806 37,084 34,687

6、34,379 34,445 16,106 16,366 16,737 16,256 15,991 15,778 15,742 16,166 16,347 15,378 13,150 15,246 16,415 46.80%46.89%45.76%42.83%41.46%41.89%43.56%45.37%44.41%41.47%37.91%44.35%47.66%2022年3月 2022年4月 2022年5月 2022年6月 2022年7月 2022年8月 2022年9月 2022年10月2022年11月2022年12月 2023年1月 2023年2月 2023年3月卖家数&有交易的卖家数&有