1、洞悉消费者需求，解读深层原因中国饮料功能化趋势及发展机遇新常态下的“变与不变”刘丝汀食品与饮料高级分析师洞悉消费者需求，解读深层原因英敏特洞悉消费者需求，解读深层原因作为全球知名的市场研究咨询公司，我们分析消费者、市场、产品创新和竞争格局，提供对全球和地方经济的独特视角。从 1972 年成立以来，英敏特的预测分析和专业推荐已经帮助许多客户更迅速地制定更明智的商业决策。我们的公司宗旨是帮助企业和人成长。洞悉消费者需求解读深层原因SELF-SERVICEOnline access to licensed sitesTraining supportNewsletter updatesContent/

2、competitor alerts英敏特为您提供宏观趋势实体/线上产品餐饮服务趋势市场规模产品反馈行业趋势品类趋势消费者行为产品创新英敏特购物情报英敏特市场规模英敏特菜单洞察英敏特趋势英敏特食品和饮料英敏特美容与个人护理英敏特家居与个人护理英敏特报告英敏特全球消费者英敏特全球新产品数据库(GNPD)线下执行服务趋势市场创新消费者您的机遇-体力赋能-脑力充电-补充电解质-提升免疫力-舒缓慰藉-天然养生能量补水草本饮料功能化机遇市场洞察新品趋势中国市场洞察新常态：消费者心态的拐点已经到来来源：英敏特中国消费者月度追踪数据中国：“非常担忧”和“比较担忧”新冠疫情的消费者，2022-23年202530

3、3540455055602022年9月 2022年10月 2022年11月 2022年12月 2023年1月2023年2月2023年3月2023年4月%消费者担忧感染新冠病毒担忧新冠疫情影响生活中国：购买功能性饮料*的原因，2022年健康益处驱动中国消费者购买功能性饮料备注：*下列健康功能的平均值：补充能量、补充维生素、补充电解质、消化辅助、提升运动表现、补充蛋白质、美容养颜、抗氧化、体重管理、助眠基于：3,000名18-49岁的互联网用户；3,000名18-59岁的互联网用户来源：功能性饮料-中国-2021年，功能性饮料-中国-2022年0102030405060为了产品为了产品宣称的宣称的

4、健康益处健康益处受到推荐受到推荐尝试新产品尝试新产品来自熟悉来自熟悉的品牌的品牌性价比高性价比高好喝好喝解渴解渴独特的包装独特的包装%消费者防疫措施调整后，22%的中国消费者购买更多的功能性饮料（如电解质水、运动饮料）。近五年间，全球非酒精饮料和含乳饮料新品发布数量下跌3%，中国市场增长7%近五年间，全球饮料新品发布的功能类宣称使用比例维持在30%；在中国，相应比例由16%增长到22%0510152025303520182019202020212022%新品发布全球全球中国中国全球 vs 中国：功能性*饮料占饮料*品类总体新品发布的比例，2018-22年中国饮料市场的功能化发展趋势更为显著备注

5、：*功能类宣称包括功能性、添加、节食/清（减）*饮料品类包括热饮、果汁饮料、营养饮料和其它饮料、碳酸软饮料、即饮饮品、水、运动和能量饮料、植物基乳饮品、植物基勺吃型酸奶、含乳饮料来源：Mintel GNPD,2018年1月-2022年12月(含乳饮料，其它非酒精饮料，功能性含乳饮料，其它功能性非酒精饮料)在中国，乳饮料、即饮饮品和调味水的功能化更受重视05101520253035营养饮料和其它饮料营养饮料和其它饮料热饮热饮果汁饮料果汁饮料乳制品乳制品*运动和能量饮料运动和能量饮料碳酸软饮料碳酸软饮料即饮饮品即饮饮品水水%新品发布全球全球中国中国乳制品是中国功能性饮料新品发布的第二大品类，占比2

6、3%营养饮料（如代餐饮料等）在全球和中国市场上都是功能性饮料的第一大创新品类全球范围内，热饮和果汁也是功能性饮料新品发布的重要品类备注：*包括植物基代乳品来源：Mintel GNPD,2022年1-12月(功能性含乳饮料，其它功能性非酒精饮料)全球 vs 中国：功能性饮料各品类占比，2022年消费兴趣向泛健康功能饮料拓展消费者经常饮用传统的能量和运动饮料，但对多样化的饮料类型和功能感兴趣助消化饮料已经建立坚实的消费基础不少消费者已经对泛健康功能饮料有所了解基于：3,000名18-59岁的互联网用户来源：功能性饮料-中国-2022年中国：功能性饮料消费，2022年0102030405060708