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百加得（Bacardi）& 未来实验室：2022年百加得鸡尾酒趋势报告（中译版）（32页）.pdf

上传人： Y**** 编号：80021 2022-06-28 PDF PDF 中文版中文版中文版 23页 3.11MB

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该报告所属合集： 2026年葡萄酒/红酒/果酒/低度酒/鸡尾酒报告合集

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“我们一直在为新常态而烦恼，而实际上我们应该谈论的是新的非凡。疫情促进了科学进步，捍卫了创新，开创了一个合作、挑战和加速变革的新时代。”封锁之后，人们感觉错过了一些时刻，对许多市场的消费者来说，2021年是弥补那些失去的时间。人们带着一种专注感进入2022年，让每一刻都变得更有意义。

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报告速读

根据报告的内容，本文主要概括了2022年影响鸡尾酒消费和烈酒业务的关键趋势。 1. 豪华鸡尾酒：消费者对优质鸡尾酒的需求增加，推动烈酒类别的升级。例如，50%的调酒师报告称，他们的顾客正在饮用更多高端饮料。 2. 数字饮酒：疫情期间，人们在家中学习调酒技能，推动了对高端鸡尾酒和优质烈酒的需求。例如，47%的鸡尾酒饮用者继续探索家庭调酒。 3. 寻求可持续性：消费者对社会责任和可持续性的关注增加，推动了对支持社区和本地企业的品牌的需求。例如，30%的消费者愿意为支持社会正义或可持续性事业的品牌支付高达10%的溢价。 4. 消费重新考虑：消费者对酒精消费的态度正在发生变化，推动了对无酒精饮料和小型批量饮料的需求。例如，30%的消费者计划2022年饮用更多优质鸡尾酒。 5. 变革时代：消费者对文化联系和及时愉悦的追求增加，推动了对具有文化意义的鸡尾酒和烈酒的需求。例如，57%的调酒师认为强调本地品牌、产品和成分将是行业的永久性变化。综上所述，2022年鸡尾酒消费和烈酒业务的关键趋势包括对豪华鸡尾酒、数字饮酒、寻求可持续性、消费重新考虑和变革时代的关注。这些趋势反映了消费者对优质、文化、社会责任和可持续性的追求。