广东茂名职业健康学院：2022级医学营养专业人才培养调研报告（64页）.pdf

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1、2022 级医学营养专业人才培养调研报告二二二年三月1目目 录录一、调研基本情况一、调研基本情况.1 1（一）调研背景.1（二）调研目的.1（三）调研时间.1（四）调研内容.1（五）调研对象和方法.2二、调研结果分析二、调研结果分析.2 2（一）医学营养专业人才的需求状况分析.2（二）医学营养专业人才的需求情况调查.2（三）调研单位对医学营养专业人才需具备的知识、素质及能力（核心岗位能力）的要求.3（四）调研单位对高职院校医学营养专业人才的培养建议.4三、调研总结三、调研总结.6.6（一）医学营养专业培养目标的定位.6（二）职业岗位及职业能力分析.6（三）人才培养课程体系的形成.7附件 1医学

2、营养专业人才现状调查问卷附件 2医学营养专业课程设置问卷附件 3医学营养专业校内任课教师对现有人才培养方案的调查问卷附件 4医学营养专业实习生、毕业生对人才培养方案的调查问卷附件5医学营养专业行业、企业调查问卷1广东茂名健康职业学院广东茂名健康职业学院20222022 级级医学营养专业人才医学营养专业人才培养培养调研报告调研报告一、调研基本情况一、调研基本情况（一）调研背景（一）调研背景据统计资料显示，我国营养师需求量在 400 万人以上，人才需求存在着巨大的缺口。高职院校在人才培养方面具有灵活、实用的特点，因此，明确用人单位对医学营养人才的需求情况，确定专业人才培养目标，是高职教育开设医学营

3、养专业的前提。本次调研主要研究广东省用人单位对医学营养专业人才的需求状况以及岗位对从业人员知识、能力及素质等方面的要求，以此为培养适应社会需求的医学营养及相关专业人才提供科学依据。我院自 2015 年设置医学营养专业以来，坚持以行业需求为导向，校企共建共育人才，在教学中积极开展各类针对健康管理服务的项目，极大地锻炼了学生各方面能力。高职教育理念是满足用人单位对一线应用型人才的客观要求。（二）（二）调研目的调研目的1、调研社会对本专业毕业生的需求情况以及对往届毕业生的反映；2、对 2019 级在本市健康管理企业、食品营养企业和体检中心实习学生进行问卷调查；3、寻求与大健康公司开展教学研究的合作机

4、会；4、更加明确我院医学营养专业的学生培养定位；5、调研其它学校专业建设方面的经验。（三）调研时间（三）调研时间2022 年 2 月 21-28 日。（四）调研内容（四）调研内容本次调研希望把握用人单位对医学营养专业人才需求，进一步明确专业人才培养目标，探索医学营养专业教学改革思路新方法。在学院的统一安排指导下，利用假期进行了医学营养专业人才培养方案和课程设置情况、企业实际工作情境、校企合作等的调研活动。在系主任的带领下，分别走访了茂名茂名市人民医院、茂名市中医院、2公馆卫生院、金塘卫生院等多家医院的治未病科、中医馆、老年康复保健、病案管理和体检中心，以及社区卫生服务中心、健康管理公司、食品营

5、养公司、生物科技有限公司等毕业生就业单位。（五）调研对象和方法（五）调研对象和方法调研对象为茂名市茂名市人民医院、茂名市中医院、公馆卫生院、金塘卫生院等多家医院的治未病科、中医馆、老年康复保健、病案管理和体检中心，以及健康管理公司、社区卫生服务中心、食品营养公司、生物科技有限公司等多家我院毕业生就业单位科室主任、管理人员及从事健康管理工作人员；同时也调研社区卫生服务中心对健康管理人才需求；2019 级实习学生。调研方法有查阅资料、问卷调查。为了让调研的范围宽广、数据真实、结果有效性高，问卷调研在专业调研开展之前，调查组对调研的内容进行了深入研究，在仔细挑选调研题目并对调研内容进行信息的重度整合

6、，把调研的题目绝大多数做成选择题进行问卷调查。调查组分组走进各类性质医疗卫生单位、健康管理公司、食品营养公司、社区卫生服务中心、生物科技有限公司，采取集中的方式发放问卷。回收的问卷分两类：有效卷和无效卷。有效卷是指被调查者给出的问卷答案并相互不矛盾也符合题目的要求的答卷；无效卷是指被调查者给出的问卷答案之间相互矛盾并不符合题目的要求的答卷。二、调研结果分析二、调研结果分析（一）（一）医学营养医学营养专业人才的需求状况分析专业人才的需求状况分析由于近年来人们的健康观念和医药消费形式发生了很大的变化，人们固有的“没有疾病就是健康”的观念也发生了改变，心理疾病、亚健康状态逐渐引起人们的重视，健康产业