江南大学：淮北市绿色食品产业发展规划征求意见稿（120页）.pdf

1、 淮北市绿色食品产业发展规划淮北市绿色食品产业发展规划(征求意见稿)(征求意见稿)江南大学江南大学 2024?年年 2?月月 规划编制组成员规划编制组成员 顾正彪（江南大学副校长/百千万工程有突出贡献中青年专家）程 力（江南大学食品学院 副院长/全国粮食科技优秀工作者）李兆丰（江南大学教务处处长/教授 国家优秀青年基金获得者）洪 雁（江南大学食品学院 教授）李才明（江南大学食品学院 教授）班宵逢（江南大学食品学院 副研究员）高 沛（江南大学食品学院 副研究员）前前 言言 食品产业是全球第一大工业产业，是我国重要的支柱产业和民生产业，是服务淮北及周边地区高质量发展、乡村振兴和人民美好生活需求的重

2、要产业。随着消费结构的不断升级，食品产业正在向以营养健康为本的现代食品业、新兴制造业、高技术产业的方向发展。为全面贯彻党的二十大“坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化”决策部署，促进淮北市食品产业高质量发展，提升居民营养健康素质，依据中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035 年远景目标纲要、关于实施健康中国行动的意见、国民营养计划（2017-2030 年）和安徽省“十四五”食品工业发展规划、淮北市“十四五”工业发展规划、淮北市贯彻落实“食安安徽”品牌建设工作实施方案等文件精神，立足淮北市食品资源丰富、产业初步成形、三省交界便利等优势，推进淮北市食品产业与营养

3、健康创新融合，推动淮北打造新标杆产业，构建皖北食品产业基地，制定本规划。目 录 一、发展现状一、发展现状.2（一）总体情况.2（二）机遇与挑战.7 1、机遇.7 2、挑战.9 二、指导思想、基本原则和总体目标二、指导思想、基本原则和总体目标.11（一）指导思想.11（二）基本原则.错误错误!未定义书签。未定义书签。（三）总体目标.12 三、规划布局三、规划布局.15（一）空间布局.15（二）产业链布局.20 1、食品产业链总体情况.20 2、产业链布局情况.21 四、主要任务四、主要任务.26（一）转型升级传统食品产业.26 1、工业化健康主食产业.26 2、肉制品精深加工产业.30 3、方便

4、休闲食品产业.33（二）加速壮大健康食品产业.39 1、特殊需求食品产业.39 2、健康配料与添加剂产业.42 3、预制餐饮食品产业.45（三）前瞻布局未来食品产业.49 1、功能营养品生物合成产业.49 2、数字食品产业.51（四）完善配套服务产业.53 1、冷链物流贸易服务.53 2、工业和乡村旅游产业.56 五、主要措施五、主要措施.59（一）创新提升行动.59（二）布局优化行动.60（三）招大引强行动.62（四）配套完善行动.62（五）食品数字化行动.64（六）企业培育行动.65（七）要素优化行动.66 六、保障措施六、保障措施.67（一）强化组织领导.67 （二）落实主体责任.67（

5、三）加强规划实施.68 七、环境保护七、环境保护.68 附件附件 重点产业发展情况分析及招商引资建议重点产业发展情况分析及招商引资建议.71 一、传统食品产业一、传统食品产业.71（一）工业化健康主食产业.71（二）肉制品精深加工产业.75（三）方便休闲食品加工产业.79 二、健康食品产业二、健康食品产业.82（一）特殊需求食品产业.82（二）健康配料与添加剂产业.86（三）预制餐饮食品产业.91 三、未来食品产业三、未来食品产业.99（一）功能营养品生物合成产业.99（二）数字化食品产业.104 四、配套服务产业四、配套服务产业.108（一）冷链物流贸易服务.108（二）工业和乡村旅游.10

6、9 五、五、重点任务工作分解表重点任务工作分解表.110 2 一、发展现状（一）总体情况 淮北市是全国重要的资源型城市，也是一座新兴的现代化工业城市，1960 年建市，因煤而建，缘煤而兴。淮北市地处苏豫皖三省交界，现辖相山、杜集、烈山 3 个区和濉溪县，拥有 5 个省级开发区，连续两次获得“全国文明城市”荣誉称号，具有丰富的科教资源和创新人才优势，以及丰富的农业特色资源和深厚的工业根基。2023 年，粮食总产量 152.59 万吨，实现“二十连丰”，夏粮平均单产 502.1 公斤，连续六年全省第一；大豆玉米带状复合种植面积 9 万亩，扩种油菜、花生等油料作物 4.02 万亩；全市肉蛋奶产量18