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阿里新服务研究中心&饿了么：2021下午茶数字经济蓝皮书（34页）.pdf

上传人：半声编号：49864 2021-08-24 PDF PDF 34页 3.82MB 20张图表

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下午茶时段全品类用户中女性、40+人群占比持续上升近三年，下午茶时段全品类用户中，女性占比持续上升，从2019年的50.35%，上升到2021年的55.47% 用户年龄结构大体稳定，随着年龄增长，占比逐步降低，29岁以下用户占比超过6成 40岁及以上用户占比稳步提升，从2019年的7.38%，上升到2021年的8.82%，“银发族”消费值得关注Z世代、女性是下午茶消费主力军 2021年，下午茶时段全品类用户中，女性占比55.47%，男性占比44.53%，女性用户占比较男性高10.94%，差异较大各年龄段用户占比随着年龄段增大依次递减：18-24岁用户(Z世代)占比38.79%，超过1/3;25-29岁用户占比25.64%;30- 34岁用户占比18.09%;50岁及以上用户仅占2.15% 18-24岁男性用户占比最高，达19.71%;18-24岁女性占比第二，为19.08%;女性在其他年龄段均高于男性

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报告速读

根据报告的内容，本文主要概括了以下几点： 1. 下午茶市场供不应求，增长迅速，处于数字经济蓝海阶段。 2. 下午茶消费新趋势包括咖啡+烘焙、卤味+水果、茶饮+甜品等搭配。 3. 中式下午茶正在改变国内西餐供给，茶饮与其他餐饮品类加速融合。 4. 下午茶品类发展指数显示，茶饮、果切等品类具有较大的发展潜力和市场空间。 5. 目前下午茶市场增长主要集中在一二线城市，部分三四线城市发展潜力突出。 6. 女性及Z世代是下午茶消费主力军，每单下午茶平均2.7杯茶饮，下午茶“社交属性”明显。 7. 下午茶本土品牌崛起，国潮风、高颜值、口味创新、健康减糖成为头部品牌发展新趋势。 8. 下午茶经济下半场具有政府引导、产业协同、市场调节、用户需求四大驱动因素，以及文化自信、兼容并包、下沉红利、银发潜力、本土品牌崛起、全链路数智化六大发展趋势。