当前位置:首页 >英文主页 >中英对照 > 报告详情

食品安全中心&ampFACT(Center for Food Safety&ampFACT):2021年顶级餐厅对减少牛肉供应链抗生素使用的评价报告(英文版)(41页).pdf

上传人: 国*** 编号:48791 2021-08-11 41页 2.94MB

在本报告发布之时,全球社区仍在努力应对全球范围内的大流行。CovID-19 的传播清楚地说明了公共卫生危机如何具有破坏性对人们的健康和生计的影响。影响分布不均,黑人、原住民、拉丁裔和其他有色人种受到不成比例的影响。大流行还揭示了有效的行动 - 或相反的不作为 - 可以如何改变这种危机的进程。去年未能采取必要措施来最大程度地减少大流行的蔓延,导致许多不必要的死亡,而疫苗的协调推出显示了采取行动的好处。抗生素 1 耐药性是全球面临的另一场公共卫生危机,其中有许多相同的动态。尽管进展速度较慢。几十年来,传染病专家一直警告细菌对抗生素药物的耐药性。最近发表的估计表明,每年有 35,000 至 160,000 名美国人死于抗生素耐药性感染。2 感染耐药性导致病情加重、住院时间更长、医疗成本更高、死亡率增加。3 抗生素耐药性的影响可能更严重地落在历史边缘化群体身上,其方式类似于其他公共卫生挑战,包括 COVID- 19.4抗生素的过度使用是抗生素耐药性公共卫生危机的主要驱动因素。5 大流行可能导致人类 5 和食用动物中抗生素使用量的增加,7 增加了使用抗生素的所有部门采取行动的必要性。近三分之二的医学上重要的抗生素在美国出售食用动物如果不迅速采取行动,专家估计到 2050 年全球每年将有 1000 万人死于耐药性感染。

word格式文档无特别注明外均可编辑修改,预览文件经过压缩,下载原文更清晰!
三个皮匠报告文库所有资源均是客户上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作商用。
本文主要讨论了美国顶级快餐连锁店在减少其牛肉供应链中抗生素使用方面的表现。主要观点如下: 1. 报告分析了美国前20大牛肉快餐连锁店的抗生素使用政策和实践。 2. 尽管美国鸡肉行业在减少重要抗生素使用方面取得了显著进展,但牛肉和猪肉行业却未见明显改善。 3. 2020年,除Wendy's外,大多数连锁店在减少牛肉供应链中的抗生素使用方面几乎没有取得进展。Wendy's承诺到2030年底禁止在其牛肉供应链中使用重要抗生素。 4. 12家连锁店(占60%)因未采取任何公开行动减少其牛肉供应链中的抗生素过度使用而获得“F”级。 5. 尽管一些公司做出了承诺,但它们在实施这些承诺方面并未取得任何进展。例如,麦当劳未能在2020年底前为其牛肉设定抗生素使用目标。 6. 报告呼吁牛肉行业迅速采取行动,采纳并实施负责任的抗生素使用政策,以保护工人和其他易受影响的社区的健康公平。
哪些餐厅连锁品牌在减少牛肉供应链中抗生素使用方面表现最好? 为什么牛肉行业在减少抗生素使用方面进展缓慢? 新冠疫情对餐厅业和抗生素使用有何影响?
客服
商务合作
小程序
服务号
折叠