上传人： e**** 编号：43572 2021-07-01 PDF PDF 19页 1.38MB
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生鲜电商在疫情催化下加速渗透,自营前置仓增长潜力尤为亮眼生鲜市场电商在消费习惯转变+数字化改造下巨大空间有望释放，渗透率在疫信催化下加速走高，业务模式迭代极快生鲜网购高频刚需，年轻高知用户为消费主力。生鲜具有易腐易损的特点，过去线下商超与农贸市场是生鲜消费的主要渠道，随着年轻高知群体逐渐成为消费的中坚力量、电商平台的兴起与物流配送的转型，生鲜电商新零售业态出现。2017年综合类电商平台的生鲜频道为消费者最常用的渠道，占比 86.1%，垂直类生鲜电商作为专门化的平台同样占据着可观的市场份额，约59.5%，以上两种平台用户的消费频次多为每周1次或每月2-3次;外卖平台.整合线下超市的平台与创新模式渠道的用户占比较低但消费频次更高,为每周1-4次及以上。2017年生鲜网购用户中26-35岁的用户占比最多，达57.6%，年轻用户为生鲜电商平台的主要消费人群。2017年网购生鲜食品的频次与家庭收入呈正相关，家庭收入超过3万元的用户中，每周网购生鲜食品的频次为4次或以上的占比高达36.8%。
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