IBIS World：精明购物：提高高档品牌销量和健康饮食趋势将刺激增长（英文版）（41页）.pdf

1、超市和杂货店行业在截至2019年的五年中，受益于经济的增长。在此期间，随着人均可支配收入的增加，许多消费者转向高档、有机和全天然品牌，这有助于提高行业收入。相反，通胀的食品成本导致许多消费者在过去五年里继续购买自有品牌。虽然向更通用的商品转变抑制了收入增长，但这有助于运营商保持利润率，因为商店品牌的生产成本低于民族品牌。总体而言，在截至2019年的五年内，行业收入预计将以0.9%的年化增长率增长至6546亿美元，其中仅2019年就增长1.0%。尽管在此期间收入增长，但行业运营商经历了来自替代零售商的激烈竞争。消费者转向仓储俱乐部和超市，如好市多和沃尔玛，因为这些零售商节省成本和方便。由于经营规

2、模的原因，大批量商品商能够提供较低的价格。消费者也转向有限的品种和新鲜格式的商店，如阿尔迪和贸易商乔的，提供了一个更简单的布局，主要销售成本较低的商店品牌产品。由于来自不同零售商的竞争日益激烈，许多大型的全国性杂货连锁店提供了大量的折扣和促销活动，以推动商店的客流量，增强消费者的忠诚度。由于饱和的市场阻碍了有机增长，大型运营商也进行了各种并购。由于合并成本高，价格竞争激烈，预计本期行业盈利能力仅会略有增长。在截至2024年的五年内，由于可自由支配收入和消费者偏好的增加，预计该行业将稳步增长。随着健康问题的加剧，更多的消费者将寻求纯天然和有机产品。预计运营商还将受益于稳定的大宗商品市场，这将导致投入成本比过去保守得多。因此，预计到2024年的五年内，行业收入将以1.0%的年化率增长至6876亿美元。随着竞争不断加剧，但自有品牌和更高效的门店布局占上风，预计未来五年利润率将保持稳定。人均可支配收入决定了个人购买非必需商品和服务的能力。当可支配收入下降时，消费者只购买必需品和更实惠的品牌，抑制了行业收入增长。预计2019年人均可支配收入将增加，这对该行业来说是一个潜在的机遇。