硅谷银行（SVB）：2021年美国葡萄酒行业状况报告（英文版）（61页）.pdf

1、尽管2020年带来了难以想象的挑战，但我们也可以赞叹葡萄酒业在这一年的表现，因为葡萄酒业以适应变化的冰河期而闻名，它迎面挑战了全球大流行的障碍，并找到了新的销售方法。这些调整使大约三分之一的酒厂的销量比上一年有所提高，2而规模较大的酒厂则提高了在销售前将葡萄酒装入瓶子、卡车和杂货店的能力。经验教训将决定下一个十年的战略。回顾过去，人们可能很难回忆起，在2020年初，尽管经济形势良好，但美国葡萄酒行业却出现了一些明显的裂痕。它正处于严重的供过于求的境地，这应该需要数年才能解决。销售增长自1993年以来首次接近零，今年头两个月为负。场外渠道打折盛行;内部销售下降;小型酒庄的销售额增长是正的，但下降

2、到了中个位数，而大型酒庄的销售额增长最多也只是持平。种植者的回报和散装葡萄酒的价格下降，因为水果挂在每个地区在西部各州。这是2020年初的情况，但这次流感大流行和西海岸大火共同改变了局势，这是谁也想不到的。从2020年3月开始，COVID-19限制导致了美国历史上最迅速的就业下降之一。尽管所有的经济混乱都会产生不成比例的影响，但这次经济衰退尤其伤害了那些需要员工和客户近距离接触的服务业，其中包括所有休闲、酒店和旅游企业，当然还有较小的家族酒庄。它对低收入者的影响也大于对高收入者的影响。由于葡萄酒是一种倾向于吸引高收入消费者的饮料，其最终结果是，在杂货店渠道中，价格较高的葡萄酒表现出惊人的优势，同时，我们看到寻求价值的购物者对价格较低的葡萄酒的销售重燃兴趣。2020由于与COVID相关的工作中断，源数据更难获取和合成。但我们相信，葡萄酒总销量的增长率约为1%，根据12月份的数据增减约为1%。这比上一年有所改善。同样的，这场由流行病引发的经济衰退对某些行业的冲击比其他行业更大，它也对商业模式产生了不成比例的影响。那些无法在封闭的餐厅和品尝室销售的高档和奢侈品生产商被赶来抢购，而那些拥有与大型合作伙伴批发商合作的场外渠道的大型生产商则面临着令人羡慕的问题，即在通过杂货店和药店重新安排销售路线的过程中，缺少可供销售的产品。