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【研报】餐饮行业:一文看懂海伦司招股书“微醺” 体验风头渐起最大连锁酒馆发展可期-210405(25页).pdf

上传人: 木*** 编号:33360 2021-04-06 23页 2.01MB

1、 直营门店同店销售额高速增长:2018-2019年,海伦司同店销售额由0.19亿元大幅上升至0.52亿元,增长率高达170.0%。主要由于(1) 2019年的酒馆经营期大幅高于2018年(公司2018年4月20日注册成立)(2)自营店自2018年起为增长期,且店舖销售额于2019年随著品牌影响力提升而显著增长。2019-2020年,由于受到COVID-19疫情对消费场所的营业限制,2020H1酒馆的经营期及客流量与2019年同期相比有所下降。公司的同店销售额由1.47亿元略降至1.46亿元,同比降低0.6%,影响程度较小。海伦司在解除主要防控措施之后,业绩迅速恢复。2020年的单月收益自4月的

2、0.36亿元持续增长至12月的1.40亿元,月平均营收涨幅高达18%。 海伦司形成了一套标准化的精准营销流程,开展营销与推广活动。公司会分别针对刚刚开张、业绩增长、业绩进入稳定期间的酒馆,采取不同的营销手段。例如:针对新开的酒馆推出限时买一赠一等营销活动迅速吸引周边客户群体;在节日期间开展以“感恩客户”为核心的系列活动,不断提升客户黏性及忠诚度;针对万圣节、感恩节等年轻群体中流行的节日,公司会在全国范围内开展特色活动。 随著近年来在线营销的崛起,公司充分利用客户在微信公众号、微博、抖音等线上平台的口碑积累扩大品牌知名度。此外,还通过FutureBI系统查看并评估市场营销活动的效果。截至2021年3月22日,海伦司的官方微信、抖音及微博官方账号累积粉丝已超过570万,产品“Helens可乐桶”在抖音上走红,相关话题视频累计播放量超过10亿次。 高效的营销方式助力公司业务快速发展。2018、2019、2020年,公司营销成本(宣传和推广费用)分别为520万、1210万及1540万元人民币,占总收入的比例逐年下降。

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根据标记中的内容,本文主要介绍了海伦司酒馆的发展情况。海伦司是中国最大的线下连锁酒馆,2009年成立,2018年注册成立公司,2020年底已有351家直营酒馆。公司业绩和盈利快速增长,2018-2020年营业收入分别为1.15亿、5.65亿和8.18亿元人民币,净利润分别为973.4万、7913.6万和7007.2万元人民币。公司产品以自有品牌为主,包括Helen’s啤酒、果啤等,自有产品销售占比维持在70%以上。公司采用直营模式,2018-2020年直营酒馆数量分别为84家、221家和337家,收入占比从60.2%上升至99.4%。公司单店日均销售额、订单数、客单价持续上涨,2018-2020年单店日均销售额分别为0.57万、1.04万和1.09万元。公司计划2021-2023年新开400家、630家和900家酒馆,2023年底酒馆总数达到约2200家。
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