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完美抗糖加酚项-TPM甘蔗多酚介绍-新营养大会-可公开分享版-20240604.pdf

上传人: 张** 编号:166507 2024-06-16 27页 2.78MB

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根据报告的内容,本文主要介绍了澳大利亚普若味可公司(The Product Makers,简称TPM)研发的甘蔗多酚(Sugarcane Polyphenols)这一新食品原料。甘蔗多酚具有以下特点: 1. 降低血糖生成指数(GI):甘蔗多酚可以降低高GI食品和饮料的GI值,以达到低GI宣称。 2. 天然提取物:甘蔗多酚是天然提取物,富含小分子稳定多酚。 3. 专利产品:TPM在全球拥有七项国际专利,涵盖甘蔗多酚的加工技术、功能性质和应用。 4. 高抗氧化、高效抗炎:甘蔗多酚具有高抗氧化和高效抗炎的能力。 5. 应用广泛:甘蔗多酚可广泛应用于食品、饮料、保健品等领域,对产品配方影响极小。 6. 稳定性好:甘蔗多酚在pH 2-9范围内稳定,适合各类食品加工工艺。 7. 临床试验和期刊论文:TPM进行了临床试验,并在国际期刊上发表了超过30篇论文。 综上所述,甘蔗多酚是一种具有低GI、高抗氧化、高效抗炎等特性的天然提取物,可广泛应用于食品和保健品领域,对产品配方影响极小,具有广阔的应用前景。
甘蔗多酚如何降低血糖生成指数? 甘蔗多酚如何帮助控制血糖和抗衰老? 甘蔗多酚如何实现高效抗炎和抗氧化?
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