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1、20222022年茶叶行业发展现状趋势研究报告茶叶COMPANY三个皮匠报告372022年茶叶行业发展现状及未来趋势研究目录第一章 茶叶行业相关概述31、茶叶的定义31、茶叶的分类32、茶叶的成分及功能43、茶叶产业链5第二章 茶叶行业发展环境分析51、国内大环境分析(PEST)5(1)社会环境分析5(2)政治环境分析5(3)经济环境分析6(4)技术环境分析72、国内产业环境分析(SWOT)7(1)内部优势:茶叶资源丰富7(2)内部弱势:品牌影响力弱8(3)外部优势:茶叶市场广阔8(4)外部劣势:行业供需失衡83、茶叶行业历年政策8(1)国家层面政策及发展规划8(2)省级层面政策及发展规划9第
2、三章 茶叶行业发展现状101、茶叶产区10(1)江北茶区10(2)江南茶区10(3)华南茶区10(4)西南茶区102、茶园面积103、茶叶产量114、茶叶销量13(1)国内市场茶叶销量13(2)国外市场茶叶销量145、线上茶叶消费166、茶叶消费者调查17(1)喝茶频率17(2)了解资讯渠道17(3)消费者喜好茶品18(4)茶叶考虑因素18(5)网购茶叶看法19第四章 茶叶市场竞争格局191、企业数量:市场参与者众多192、品牌价值:中小品牌占比高203、品类竞争:行业集中度不同214、中国茶业前十企业225、中国茶叶行业企业介绍22(1)湘丰茶业集团有限公司221)企业基本信息222)企业发
3、展历程233)企业产品布局23(2)八马茶业股份有限公司231)企业基本信息232)企业发展历程233)企业经营情况244)企业产品布局24第五章 中国茶产业细分产品市场发展状况251、 中国茶产业细分市场结构252、中国主要茶叶一:绿茶市场分析25(1)绿茶市场概述25(2)绿茶市场发展现状263、中国主要茶叶二:红茶市场分析28(1)红茶市场概述28(1)红茶市场发展现状284、中国主要茶叶三:黑茶市场分析28(1)黑茶市场概述28(2)黑茶市场发展现状295、中国主要茶叶四:乌龙茶市场分析29(1)乌龙茶市场概述29(2)乌龙茶市场发展现状296、其他品类茶叶市场概况29第六章 茶叶行业
4、发展前景291、从产区区域分析302、从茶叶价值分析303、从消费潜力分析304、从产业化趋势分析30第七章 茶叶行业的发展趋势311、需求多元化,养生、社交引领市场需求312、产品品牌化,产品品质及品牌价值逐渐深入323、渠道多样化,打通线上+线下多种渠道324、差异化营销,提升品牌价值,占领市场份额33第一章 茶叶行业相关概述茶作为全球三大饮品之一,在世界各地广受欢迎,全球饮茶人口超过20亿,目前全世界产茶国和地区的数量已经超过60个,世界上产茶国主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。在2019年12月,每年5月21日的被联合国大会正式确定为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全
5、球农业的可持续发展。而茶起源于中国,根据国际茶叶委员会统计,2020年全球茶叶产量为626.9万吨,而中国茶叶的产量298.6万吨,占比47.6%,是世界第一产茶大国。中国茶产业历史悠久,文化底蕴深厚,被誉为“国饮”,有神农尝百草得茶而解之的传说,也有陆羽编著的茶学经典,茶于唐兴起,盛于宋,传播到世界各地。中国是产茶大国,也是世界上茶品种类最多的国家。茶雅俗共赏,有几千年的生命力,已是人类文化不可分割的一部分,在崇尚健康的新时代,茶行业必将焕发新的活力。表1全球茶叶产量排名产量排名国家名称产量/万吨1中国298.62印度125.83肯尼亚57.04土耳其28.05斯里兰卡27.86越南18.6
6、7印度尼西亚12.68孟加拉国8.69阿根廷7.310日本7.0全球总产量626.9数据来源:国际茶叶委员会1、茶叶的定义茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽,食用农产品范围注释将茶叶定义为“茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)”1、 茶叶的分类中国茶类的划分目前尚无统一的方法(1) 根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,花茶,紧压茶和速溶茶七大类;(2) 根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶,红茶,乌