【华泰期货】果蔬品日报：苹果产区交易速度分化，红枣旺季走货一般-260108（10页）.pdf

1、果蔬品果蔬品日报日报|20262026-0101-0808 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 第 1 页 第 1 页 2026年期货市场研究报告 苹果产区交易速度分化，红枣旺季走货一般苹果产区交易速度分化，红枣旺季走货一般 苹果观点 市场要闻与重要数据市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约9583元/吨，较前一日变动-31元/吨，幅度-0.32%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.10元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1383，较前一日变动+31；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.20元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-

2、1183，较前一日变动+31。近期市场资讯，产区库内晚富士成交氛围略有好转，但整体成交仍显有限，性价比较高的果农货难寻，客商对果农一般货源拿货积极性不高。目前陕西果农货成交以少量两极货源为主，仍以客商发自存货源为主；甘肃产区客商按需调果农货源，包装发货较为稳定，走货尚可。山东产区成交较为零星，礼盒开始零星包装，少量75#货源、三级货源出库为主，交易不多。栖霞80#一二级片红果农意向成交价3.7-4.5元/斤，65#、70#出库价格1.8-2.2元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.3元/斤。甘肃产区静宁果农半商品5-6元/斤，果农一般通货出库价

3、格3.7-5元/斤不等。产区整体成交仍未明显加快，果农货好货较为难寻，一般货源走货缓慢。目前苹果终端受到竞品水果冲击明显，需求略显清淡。预计短期成交维持平淡，主流价格以稳为主，等待春节备货开启。市场分析市场分析 昨日苹果期价高开收跌，苹果不同产区交易速度出现分化，陕西山西产区交易出现起色，客商以存货交易为主，果农持有货源较多，但出售意愿不足，交易清淡，一般及差果的价格出现松动，下游按需补货，元旦消费较为顺利，春节备货也陆续开始，消费旺季可能带动走货好转，而销区低价替代水果上市压制苹果走货，因此需持续跟踪销区情况，今年优果率偏低，冷库果硬度不足使交割果数量偏少，交割成本偏高。上月晚富士库外货源销

4、售接近尾声，交易主要是以冷库货源为主，年内商品率较往年偏低，好货价格坚挺，差货价格出现松动，价格两级分化，但冷库走货不快，去库速度低于往年同期。山东产区冷库的发货规模较此前有所扩大，不过出库货源多为贴字果、三级果及次果等品质欠佳的品类，大果及高价优质货源的成交情况相对平淡。陕西产区冷库的交易重心同样集中在低价货源上。甘肃产区则吸引了较多客商到场，整体出货态势良好。本月去库节奏或将影响市场供需，需关注出库节奏和库存结构，替代类水果的供应也将对苹果产生销售影响。策略策略 中性。进入26年1月后，春节备货陆续开始，为季节性旺季，而本年优果率较低和库存较低导致优果价格偏高，进而压制销区走货，替代水果低

5、价也不断挤压苹果销售空间。风险风险 产区天气情况、节日备货进度、销区走货情况 红枣观点红枣观点 市场要闻与重要数据市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约9150元/吨，较前一日变动+175元/吨，幅度+1.95%。现货方面，河北一级灰枣现 果蔬品果蔬品日报日报|20262026-0101-0808 2026年期货市场研究报告 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 第 2页 第 2页 货价格8.20元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-950，较前一日变动-175。近期市场资讯，新疆产区灰枣收购告一段落，阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿

6、拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价，维持优质优价原则。1月6日，河北崔尔庄市场停车区到货10车，到货等外为主，成品少量，本地加工厂自有货加工出货为主，持货商积极出货，下游客商按需采购。广东如意坊市场到货车6车，市场价格趋稳运行，参考到货特级10.00-10.20元/公斤，一级8.80-9.00元/公斤，下游客商按需拿货。河北销区市场加工厂自有货交易为主，下游客商按需采购，去库速度一般，市场价格暂稳运行。市场分析市场分析 红枣期价昨日高位收涨，当前红枣产区收购工作已