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2015-2024H1海外烈酒进口均价(月数据、美元/升)
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食品饮料行业:烈酒行业深度以海外为鉴看国内威士忌发展路径-240813(53页).pdf
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威士忌高端化进程延续,反映了消费偏好的变化和需求不减。中国烈酒消费进入存量时代,呈现“量减价升”趋势,白酒酒企竞争转向抢占高端市场,茅台、五粮液等多次提价以巩固自身高端白酒定位。威士忌消费也呈现出高端化路径,以芝华士12 年(160 元)作为中端价格标准,2023 年超高端和高端累计占比销售额近 1/5,为 18.4%;中端占比最大,为 63.18%。从纵向数据看,2020 年开始低端占比逐年萎缩,下降至 2023 年的 18.5%;超高端和高端占比均上提接近 1pct,反映了国内消费者的饮酒偏好逐渐转变向高端和超高端单品。主要系我国威士忌市场规模相比全球较小,更多呈现为卖方市场,价格增长背后既有成本推动、产能限制的因素,也有需求旺盛推波助澜。从进口均价数据来看,白兰地、威士忌整体均呈现上扬趋势,威士忌从 2015 年的低于 10 元/升增长至 2024 年 3 月的 22 元/升的高点。
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制作威士忌使用的橡木桶类型
威士忌酿造工艺流程细节
威士忌分类
威士忌按生产地区区分
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