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亨氏70年代受通胀冲击影响较小,80年代盈利明显回升
亨氏70年代受通胀冲击影响较小,80年代盈利明显回升
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食品饮料行业复盘美国1980s:消费品“牛市”的思考与映射-220227(28页).pdf
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涨价相对克制,采取极致的成本管控。亨氏主打产品-玻璃瓶包装番茄酱中原材料(40%)和包装成本(30%)占比较高。1975 年前瞻性收购 Hubinger 以高果玉米糖浆对蔗糖形成替代,一定程度尚减轻了糖价大幅上涨的冲击(高果玉米糖为蔗糖价格 80%,可口可乐在 70 年代末才替换),毛利率回落幅度较小。1982 年初,亨氏进行了最后一次涨价,主要产品线上涨 5%,竞争对手汉斯和 Del Monte 紧随其后,由于管理层担心过快的涨价导致市场份额的流失,表示后期不在接受任何形式的价格上涨。CEO 奥莱利表示“当通胀被遏制,如果不能从价格和数量中获得增长,则必须从成本中获得增长”。1982 年启动 LCO1,为每个子公司制定了削减成本目标,每个子公司均可考虑通过关闭工厂、砍掉边缘产品线或是裁员来完成目标。但由于自由权过度下放导致子公司之间因缺乏交流而产生竞争。1985 年启动 LCO2,子公司通过内部预测、制定战略、资源分配等完成成本缩减的目标。比较经典的成本缩减例子为:在不影响消费者体验的同时将玻璃瓶瓶壁变薄,去掉瓶子背面的标签,对工厂排放的热能和废水重新利用,通过广告性价比研究精简广告时长等。公司将节省的钱投入渠道分成、消费者促销和广告营销上,1982 年亨氏占番茄酱类广告市场 97%,处于绝对领先水平。
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