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2021年-2025H1小菜园员工费用率及实际租金费用率情况(%)
2021年-2025H1小菜园员工费用率及实际租金费用率情况(%)
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小菜园(0999.HK)-港股公司深度报告:从徽菜烟火到千店网络凭效率升级驱动规模扩张-260121(35页).pdf
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因此,前厅与后厨动线更加紧凑,对人员配置数量的需求相应下降,使人工投入在门店扩张过程中未出现等比例上行。从财务表现看,公司员工费用率已由 2021 年的 31.4%持续下降至 2025H1 的 24.6%,同期实际租金费用率维持在 6%-8%区间波动,反映门店模型轻量化对成本端形成实质性约束。
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