【上海证券】食品饮料行业周报：春节预热，关注动销表现-250112（19页）.pdf

1、证券研究报告证券研究报告 行业周报行业周报 春节预热，关注动销表现春节预热，关注动销表现 食品饮料行业周报食品饮料行业周报 20250106-20250112 Table_Rating 增持（维持）增持（维持）Table_Summary 投资要点：投资要点：本周本周行业要闻：行业要闻：1 1）贵州省打造酱酒大模型贵州省打造酱酒大模型：日前，贵州省人民政府办公厅印发贵州省推动人工智能高质量发展行动方案（20252027 年）。文件提出，将制定贵州省促进行业大模型发展行动方案，重点在酱酒、化工、煤等行业领域开展大模型应用，形成一批典型应用场景，推动行业数据协同共享，打造数字化供应链，面向中小企业提

2、供一批“小、快、轻、准”数字化产品、服务和解决方案，助推行业智能化改造、数字化转型。大模型应用的重点行业和领域结合实际动态调整、快速更新。2 2）仁怀酱酒集团仁怀酱酒集团 20242024 营收近营收近 1515 亿亿：1 月 5 日，仁怀酱酒集团 2025年全国经销商联谊会在深圳举行。2024 年，仁怀酱酒集团基本完成了年初确定的各项目标任务，实现营收近 15 亿元，2023-2024 生产季完成基酒生产近万吨。3 3）茅台酱香酒公司高管调研市场茅台酱香酒公司高管调研市场：1 月 6 日，贵州茅台酱香酒营销有限公司党委副书记、总经理陈宗强一行到河南市场开展调研工作，陪同调研的有茅台王子迎宾事

3、业部、茅台 1935 事业部、汉酱事业部相关领导。陈宗强对当前市场工作难点、痛点进行分析，对2025 年市场工作进行具体规划并指明方向。他强调：今年是茅台酱香酒公司成立十周年，茅台酱香酒发展将进入新的战略机遇期。面对当前复杂形势，要持续做好品牌宣传与市场推广，积极做好“卖酒向卖生活方式转变”，继续提升对茅台 1935 的重视程度，管理和服务好主题终端，夯实市场基础，提升产品势能，牢牢把握未来发展主动权，厂商一体，同心同行，让茅台酱香酒持续稳健发展。4 4）广东市场清香品类保持两位数增长广东市场清香品类保持两位数增长：1 月 5 日，广东省酒类行业协会会长彭洪表示：清香酒是2023年、2024年

4、广东白酒市场唯一保持两位数增长的品类。清香酒在广东 350 亿（以出厂价计）白酒市场中，占 6%7%左右份额，其中汾酒销售额超 10 亿，其他为汾阳王、二锅头等品牌。如果将广东米香型酒计算在内，“大清香”品类占比不到 20%，增长潜力巨大。此外，从量上来看，浓香型酒在广东白酒市场占比超 40%；从价值来看，酱香占比过半。5 5）习酒集团召开习酒集团召开 20252025 年战略研讨会年战略研讨会：1 月 8 日，习酒集团在运营中心召开 2025 年战略研讨会，全面分析当前面临的新情况与新问题，积极探索未来发展新方向与新路径，牢牢掌握战略主动权，推动习酒高质量发展行稳致远。习酒集团党委书记、董事

5、长、总经理汪地强主持会议并讲话，系统分析了习酒发展的时与势、危与机、破与立、稳与进，并以“习酒之问与习酒之答”为题，围绕“定向、定位、定性、定标、定行、定责、定时”，阐释解读习酒未来战略发展思路。休闲零食休闲零食：盐津投资设立越南子公司，布局拓展海外业务。盐津投资设立越南子公司，布局拓展海外业务。1月7日晚，盐津发布公告称，公司以自有资金在越南投资设立境外全资子公司盐津越南公司。盐津越南公司将依托越南的地域优势，重点拓展海外销售业务，加强公司与国际市场的合作交流及海外业务拓展，提高公司市场竞争力和品牌知名度，进一步巩固并提高公司的行业地位。我们认为，东南亚饮食习惯与国内相似，公司以越南为切入口

6、拓展海外业务，具备增长潜力。Table_Industry 行业行业:食品饮料食品饮料 日期日期:shzqdatemark Table_Author 分析师分析师:王慧林王慧林 Tel:15951919467 E-mail: SAC 编号编号:S0870524040001 分析师分析师:赖思琪赖思琪 Tel:021-53686180 E-mail: SAC 编号编号:S0870524090001 分析师分析师:袁家岗袁家岗 Tel:02153686249 E-mail: SAC 编号编号:S0870524090003 Table_QuotePic 最最近近一年行业指数一年行业指数与沪深与沪深 3