1、12023 年农产品加工业经济运行报告农业农村部乡村产业发展司2023 年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，是新冠疫情防控转段后经济恢复发展的一年。面对复杂严峻的国内外经济形势和多发、重发的自然灾害，各地区农业农村部门认真贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作的决策部署，锚定建设农业强国目标，落实农产品加工业发展政策，行业运行总体保持平稳发展态势，企业盈利能力持续提升。农产品加工企业积极探索绿色低碳生产模式，推进产业数智化转型，以科技创新引领乡村产业高质量发展。一、原料供给情况（一）国内原料供给持续稳固12023 年，各地区各部门持续加大农业生产支持力度，有力有效应对黄淮罕见“烂场雨”、华北

2、东北局地严重洪涝、西北局部干旱等不利天气影响，全力保障农业生产，全年粮食产量再创历史新高，畜牧业生产平稳发展，农业生产呈现稳中向好的发展态势。一是粮食生产再获丰收一是粮食生产再获丰收。2023 年，各地区严格落实耕地保护和粮食安全责任，持续加大对粮食生产的支持力度，粮食生产再获丰收。粮食播种面积稳中有增粮食播种面积稳中有增。全国粮食播种面积 17.85 亿亩，比上年增加 954.6 万亩，增长 0.5%。其中，1本部分数据来源：国家统计局。2小麦和玉米面积分别比上年增长 0.5%和 2.7%，稻谷和薯类面积分别下降 1.7%和 1.9%。粮食产量再创新高。粮食产量再创新高。全年粮食总产量达到

3、13908.2 亿斤，比上年增产 177.6 亿斤，增长1.3%，连续 9 年稳定在 1.3 万亿斤以上。从主要品种看，玉米、薯类产量增加，小麦、稻谷产量下降。其中，玉米产量5776.8 亿斤，增长 4.2%；薯类产量 602.8 亿斤，增长 1.2%。受播种面积下降影响，稻谷产量 4132.1 亿斤，下降 0.9%；小麦产量 2731.8 亿斤，下降 0.8%。大豆油料扩种成效明显大豆油料扩种成效明显。全年大豆种植面积 1.57 亿亩，比上年增加 345.1 万亩，增长 2.2%，连续两年稳定在 1.5 亿亩以上；大豆产量 416.8 亿斤，增长 2.8%，创历史新高。油料作物种植面积迈上

4、2 亿亩台阶。二是畜牧业生产稳定增长二是畜牧业生产稳定增长。生猪出栏保持增长生猪出栏保持增长，存栏有存栏有所下降。所下降。2023 年生猪出栏 72662 万头，比上年增长 3.8%。分季度看，生猪出栏增幅逐季扩大，一、二、三、四季度生猪出栏量同比分别增长 1.7%、3.7%、4.7%和 5.4%。2023 年末，全国生猪存栏 43422 万头，比上年末下降 4.1%，其中能繁母猪存栏 4142 万头，下降 5.7%，基础产能合理调减。牛牛羊禽生产保持稳定羊禽生产保持稳定。2023 年末全国牛存栏 10509 万头，比上年末增长 2.9%；全年肉牛出栏 5023 万头，增长 3.8%。2023

5、年末全国羊存栏 32233 万只，下降 1.2%；全年羊出栏 33864万只，增长 0.7%。2023 年末全国家禽存栏 67.8 亿只，增长0.2%；全年家禽出栏 168.2 亿只，增长 4.2%。3（二）农产品进口涨跌互现，贸易逆差总体略有下降22023 年，农产品进口额略有下降，出口额增速放缓，贸易逆差有所下降。农业农村部公布的数据显示，2023 年我国农产品进出口额 3330.3 亿美元，与上年基本持平。其中，进口 2341.1 亿美元，比上年下降 0.3%，增速较上年回落 7.7个百分点；出口 989.3 亿美元，增长 0.9%，增速较上年回落15.6 个百分点；贸易逆差 1351.

6、8 亿美元，增速由上年的增长 1.7%转为下降 1.2%。粮食原料进口增加粮食原料进口增加。海关数据显示，2023 年，我国粮食进口 16196 万吨（含豆类），增速由 2022 年的下降 10.7%变为增长 11.7%。三大主粮中，玉米进口量增长最为显著，增速达到 31.6%；小麦进口量增幅也超过 20%，达到 21.5%；稻谷及大米进口量大幅下降，降幅达 57.5%。食用油籽进口大幅增长。食用油籽进口大幅增长。全年食用油籽进口量 10875.4万吨，比上年增长 15.4%，进口额 668.6 亿美元，增长 3.4%；出口量 100.5 万吨，与上年基本持平，出口额 18.9 亿美元，增长