2024我国休闲零食行业市场规模、竞争格局及产品发展趋势分析报告（20页）.pdf

1、2023 年深度行业分析研究报告 目 录 1.我国零食行业市场规模稳步增长.4 1.1 我国零食行业发展历程.4 1.2 我国休闲零食行业市场规模稳步增长，已成为万亿级市场.4 1.3 糖果蜜饯类零食占比最高，渠道以线下为主.5 2.我国休闲零食行业竞争格局相对分散，人均消费量较低.6 2.1 我国休闲零食行业竞争格局相对分散，存在较大的提升空间.6 2.2 我国零食人均消费额近五年有所提升，与发达国家相比存在较大差距.7 3.零食量贩快速崛起，高性价比迎合消费者需求.8 3.1 我国零食量贩行业处于蓬勃发展期.8 3.2 零食量贩简化供应路径，有效控费增效.9 3.3 零食量贩具有“多快好省

2、”的特点，可较好地满足消费者对高性价比产品的需求.10 3.4 参与零食量贩的零食上市公司.12 4.零食线上新媒体渠道表现亮眼.13 5.开发新品，顺应健康、猎奇等趋势.15 5.1 零食企业纷纷加码健康化零食产品，满足消费者需求.15 5.2 开发新口味，满足消费者猎奇心理.16 6.零食春节动销表现亮眼，龙头 Q1 业绩值得期待.16 7.零食板块成本分析.17 插图目录 图 1：我国零食行业发展历程.4 图 2：我国休闲零食行业市场规模与增速（亿元，%）.5 图 3：我国休闲零食行业细分产品零售结构（%）.5 图 4：2023 年我国休闲零食行业渠道结构（%）.6 图 5：2022 年

3、我国休闲零食行业市场竞争格局（%）.6 图 6：2021 年美国休闲零食行业市场竞争格局（%）.7 图 7：2021 年日本休闲零食行业市场竞争格局（%）.7 图 8：中美零食人均消费额对比（美元/人/年）.8 图 9：2017-2023 年我国零食量贩开店数与增速（家，%）.8 图 10：2017-2023 年我国零食量贩销售规模与增速（亿元，%）.8 图 11：零食供应路径对比.10 图 12：消费者单次购买休闲零食金额占比（%）.10 图 13：零食量贩行业特点.11 图 14：2018-2023 年我国休闲零食行业渠道结构（%）.13 图 15：消费者购买零食时主要关注点（%）.15

4、图 16：高品质休闲零食溢价支付意愿度（%）.15 图 17：零食品类热门成分配料词云.15 图 18：零食企业推出健康化零食产品.16 图 19：零食品类热门口味词云.16 图 20：葵花籽全国均价（元/吨）.17 图 21：去壳夏威夷果（美元/千克）.17 图 22：去壳腰果（美元/千克）.18 图 23：未去壳开心果（美元/千克）.18 图 24：全国猪肉市场价（元/公斤）.18 图 25：白羽鸡主产区平均价（元/公斤）.18 图 26：全国牛肉市场价（元/公斤）.19 图 27：鹌鹑蛋批发平均价（元/公斤）.19 图 28：棕榈油现货价（元/吨）.19 图 29：面粉批发价（元/公斤）

5、.19 表格目录 表 1：部分零食量贩企业融资信息.9 表 2：部分品牌 SKU 及上新特点.11 表 3：量贩零食店与商超零售价格对比.11 表 4：参与零食量贩的零食上市生产商.12 表 5：从事零食量贩业务的上市公司.13 表 6：头腰尾部零食厂商在各渠道的销售增速.14 表 7：部分零食公司线上电商渠道进展.14 表 8：重点零食上市公司 2023 年业绩报告/业绩预告/业绩快报.17 表 9：部分重点零食上市公司 2024 年春节动销.17 1.我国零食我国零食行业行业市场市场规模规模稳步稳步增长增长 1 1.1.1 我国零食行业发展历程我国零食行业发展历程 将我国零食行业的发展历程

6、进行复盘，将我国零食行业的发展历程进行复盘，可分为五大阶段可分为五大阶段。第一阶段：第一阶段：19951995 年之前为传统零食主导期。年之前为传统零食主导期。受居民收入水平有限、消费者对商品的诉求以功能性为主等因素影响，我国零食行业在此阶段以小型百货商店与杂货铺为主，商品流通效率较低，产品的品类丰富度有限。第二阶段：第二阶段：19951995-20042004 年为现代零售萌芽期。年为现代零售萌芽期。在此阶段，我国居民收入实现较快增长。外资连锁超市在国内迅速扩张，推动现代零售业发展。在零食产品的流通中，经销商、贸易批发商仍是关键环节，零食品类扩展较为迅速，但仍相对有限。第三阶段：第三阶段：2