1、 1 2 2022 年餐饮行业用工调研报告 目录 1.餐饮业整体发展分析.5 1.1 整体发展现状分析.5 1.1.1 社会整体消费总额整体发展.5 1.1.2 餐饮业整体发展分析.6 1.1.3 各地区餐饮收入分析.7 1.2 2022 年餐饮业发展政策分析.8 1.2.1 防疫政策支持.8 1.2.2 线上服务支持.9 1.2.3 保险政策扶持.10 1.2.4 贷款政策扶持.11 2.餐饮业招聘需求分析.13 2.1 招聘总体趋势.13 2.1.1 招聘整体需求分析.13 2.2 招聘活跃城市.14 2.2.1 招聘活跃省份分析.14 2.2.2 招聘活跃城市分析.15 2.3 招聘活跃

2、岗位.16 2.4 活跃岗位薪酬.17 3 3 餐饮业用工分析.18 3.1 餐饮业用工画像.18 3.1.1 餐饮行业用工工作年限要求.18 3.1.2 餐饮行业用工学历要求.18 3.1.3 餐饮行业用工福利.19 3.2 餐饮业用工痛点及需求分析.20 4 餐饮业劳动力求职需求分析.21 4.1 求职总体趋势.21 4.2 求职活跃岗位.22 4.3 活跃岗位薪酬.23 5 餐饮业用工市场供求画像.24 5.1 雇主画像.24 5.2 求职者画像.25 5.3 求职者工作动机分析.28 5.3.1 求职意愿分析.28 5.3.2 离职动机分析.29 表 1 2017-2022 年社会消费

3、品零售总额（单位：亿元）.5 图 1-1 2017-2021 年社会消费品零售总额及增速.6 图 1-2 2022 年餐饮月度收入.6 4 图 1-3 2022 年餐饮收入增速趋势图.7 图 1-4 2021 年地区餐饮收入及增速变化.7 图 2-1 餐饮行业招聘需求趋势图.14 图 2-2 餐饮行业招聘需求 TOP10 省份.14 图 2-3 餐饮行业招聘需求 TOP10 城市.15 图 2-4 餐饮行业热招岗位 TOP10.16 图 2-5 典型岗位招聘薪资.17 图 3-1 餐饮行业用工工作年限要求.18 图 3-2 餐饮行业用工学历要求.19 图 3-3 餐饮行业招聘福利.20 图 4

4、-1 餐饮行业投递人数趋势.22 图 4-2 求职需求岗位 TOP10.23 图 4-3 热投岗位求职期望薪资.24 图 5-1 餐饮行业企业分布.25 图 5-2 餐饮行业企业性质分布.25 图 5-3 求职者画像性别分布.26 图 5-4 求职者画像年龄分布.26 图 5-5 求职者画像学历分布.27 5 1.餐饮业整体发展分析 1.1 整体发展现状分析 1.1.1 社会整体消费总额整体发展 从社会整体消费层面上看，2022 年社会消费品零售总额较 2021 年略有下降，达43.97 万亿元，与上年相比下降-0.2%；2021 年随着疫情状态稳定，社会消费品零售总额快速增长，总额及增速都有

5、大幅增加。2022 年整体社会消费品总额略有下降。表 1 2017-2022 年社会消费品零售总额（单位：亿元）指标 2022 年 2021 年 2020 年 2019 年 2018 年 2017 年 社会消费品零售总额(亿元)439733 440823.2 391980.6 408017.2 377783.1 347326.7 6 图 1-1 2017-2021 年社会消费品零售总额及增速 1.1.2 餐饮业整体发展分析 按消费类型分，12 月份，商品零售 36385 亿元，同比下降 0.1%；餐饮收入 4157亿元，下降 14.1%。2022 年，商品零售 395792 亿元，比上年增长

6、0.5%。图 1-2 2022 年餐饮月度收入 439733440823.2391980.6408017.2377783.1-0.20%12.46%-3.93%8.00%0.00%-6.00%-4.00%-2.00%0.00%2.00%4.00%6.00%8.00%10.00%12.00%14.00%3000003200003400003600003800004000004200004400004600002022年2021年2020年2019年2018年2017-2022年社会消费品零售总额及增速社会消费品零售总额(亿元)增速2935.32608.93012.33765.73694.2374