工信部：2024年食品重点行业节能诊断服务指南（31页）.pdf

1、食品重点行业节能诊断服务指南2024 年 6 月1一、编制目的及适用范围（一）背景和目的（一）背景和目的为全面贯彻落实工业节能诊断服务行动计划，以下简称行动计划），推动食品行业绿色节能发展，以坚持科学节能降本增效的原则，提高食品行业能源利用效率，降低能耗、减少资源消耗、减少污染物排放为核心。按照合理用能原则，加强节能管理、推进技术进步、持续提高能源利用效率和管理水平、规范地为企业实施节能诊断服务，帮助企业降低能耗，提高效益，实现食品行业绿色发展的目的，依据中华人民共和国节约能源法 国家重点节能低碳技术推广目录 国家工业和信息化领域节能降碳技术装备推荐目录 国家鼓励发展的资源节约综合利用和环境保

2、护技术 轻工行业节能减排先进适用技术指南节能减排与低碳技术推广项目 节能机电设备（产品）推荐目录等相关法律法规和政策文件，参照重点用能单位节能管理办法 综合能耗计算通则（GB/T 2589）、能源管理体系 分阶段实施指南（GB/T 15587）、用能单位能源计量器具配备和管理通则（GB 17167）、能源管理体系 要求及使用指南（GB/T 23331）等相关标准规范，制定本指南。（二）适用范围（二）适用范围适用于指导节能服务机构，根据行动计划及相关2文件精神，按照有关服务合同的约定，为食品企业实施节能诊断服务，以及向有关节能主管部门提交节能诊断报告、上报节能诊断数据。二、服务程序及原则要求（一

3、）基本程序（一）基本程序实施节能诊断服务的程序一般包括前期准备、诊断实施和报告编制三个阶段。前期准备阶段的主要任务有明确诊断任务、组建诊断团队、确定诊断依据、编制工作计划等；诊断实施阶段的主要任务有动员与对接、收集相关资料、开展能源利用诊断、开展能源效率诊断、开展能源管理诊断等；报告编制阶段的主要任务有汇总诊断结果、分析节能潜力、提出节能改造建议等，最终形成企业节能诊断报告（见附件 1）。（二）原则和要求（二）原则和要求节能诊断服务遵循企业自愿参与原则开展，提供节能诊断服务时应满足以下基本要求：1、参照本指南要求，为食品企业提供专业、规范的节能诊断服务，确保诊断结果的真实性、结论的科学性及改造

4、建议的可行性；2、遵守合同条款，不强制增补服务内容、增加企业额外负担；3、建立自律机制，保守企业商业秘密，保障数据和信3息安全。三、前期准备阶段（一）明确诊断任务（一）明确诊断任务根据服务合同要求，结合食品企业实际需求，明确节能诊断的范围边界、深度要求及统计期。节能诊断的范围边界可以覆盖食品企业全部生产工艺过程，也可以只涉及部分分厂或生产车间。节能诊断按深度要求可以只完成本指南提出的通用基础诊断，也可以结合食品行业特点对指定工序环节、工艺装备、能源品种等开展专项诊断。节能诊断的统计期原则上为上一自然年，如 2024 年开展的诊断工作以 2023 全年为统计期，其他年份的统计数据可作为对照依据使

5、用。（二）组建诊断团队（二）组建诊断团队根据食品企业所属行业、所在地区及诊断任务情况，配备相关专家，组建诊断团队，填写节能诊断团队成员表（见附件 1）。诊断团队应包括至少一名企业人员，可以是企业负责人、能源管理人员、财务人员、有关技术人员等。（三）确定诊断依据（三）确定诊断依据1、制糖企业能源主要有煤，蔗渣，以及生产中消耗的焦炭、燃油等，其中煤，蔗渣通过锅炉燃烧产生中高压蒸汽，通过汽轮机发电机发电，废汽送往制炼各用汽单元。4针对制糖整个生产流程的节能诊断，以及其重点能耗工段的蒸汽热损及蒸汽利用次数，锅炉燃烧率、蔗渣的热能、汽轮发电机组效率、电机效率、热能回收等方面的诊断，参照制糖行业节能减排先

6、进适用技术指南，糖单位产品能源消耗限额（GB 32044）、制糖行业清洁生产技术推行方案、制糖行业清洁生产水平评价标准（QB/T 4570）、清洁生产标准 甘蔗制糖业（HJ/T 186）、工业余能资源评价方法（GB/T 1028）、综合能耗计算通则（GB/T2589）、企业能量平衡通则（GB/T 3484）等标准规范，作为诊断依据。2、啤酒生产工艺主要有糖化、煮沸、冷却、发酵、过滤、包装、动力等工序，生产过程将消耗大量原材料与能源，产生冷却水、冷凝水、二次蒸汽、洗涤水。同时，生产工艺中有些工序有废弃物（酵母、麦糟）和废水（洗涤水）等排放。针对啤酒生产工艺中的主要能源（单位产品电、煤、蒸汽、取水