1、 Kerry 2022|1凯爱瑞中国可持续发展白皮书 Kerry 2022|2序言可持续发展一直是全球共同关注的重要话题。2015年9月，联合国可持续发展峰会在纽约总部召开，193个成员国正式通过17项可持续发展目标，旨在从2015到2030年间，以综合方式彻底解决社会、经济和环境三个维度的发展问题。作为世界上人口最多的发展中国家，中国一直不遗余力地推进可持续发展行动。2020年9月22日，国家主席习近平在第七十五届联合国大会上宣布中国的“双碳”目标，即中国力争在2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和。2021年3月确立的“十四五”规划明确指示要实施可持续发展战略，推动经济社会发展全面

2、绿色转型。“我国力争2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和，是党中央经过深思熟虑作出的重大战略决策。要坚定不移贯彻新发展理念，坚持系统观念，处理好发展和减排、整体和局部、短期和中长期的关系，以经济社会发展全面绿色转型为引领，以能源绿色低碳发展为关键，加快形成节约资源和保护环境的产业结构、生产方式、生活方式、空间格局，坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展道路。”习近平联合国17项可持续发展目标 Kerry 2022|3序言凯爱瑞进行了全球范围可持续发展调研，深入了解各国/地区消费者对可持续发展的认知、态度和行为。调研显示，全球消费者对于可持续发展的观念正在不断演化。消费者认知的可持续

3、发展已不仅是传统观念的环境保护，而是涵盖更广的范畴，如杜绝浪费、营养健康、绿色生产、责任采购等。2020年新冠疫情之后，消费者对于自身的营养健康尤其关注。凯爱瑞作为全球领先的风味与营养公司，提出可持续发展目标，即“到2030年，为全球20亿人提供可持续营养”。本报告将与您分享中国市场的调研发现，及凯爱瑞相应的战略和解决方案。凯爱瑞可持续发展战略目标：到2030年，为全球20亿人提供可持续营养。凯爱瑞将利用在行业内最为广泛和深入的产品及专业能力，携手客户共创，实现宏愿。Kerry 2022|3 Kerry 2022|4 研究方法 研究发现1.中国消费者对可持续发展的认知和态度2.中国消费者可持续

4、发展行为所处阶段3.可持续发展对选购不同食品饮料的影响 凯爱瑞可持续发展战略和解决方案56182631 Kerry 2022|4目录 Kerry 2022|5 Kerry 2022|5研究方法凯爱瑞的调研通过定量研究的方法，了解消费者对于可持续发展的认知、态度、行为，以及可持续发展对他们选购不同食品饮料品类的影响。此项研究覆盖全球4大区域36个国家，共收集了21,500份样本。在中国，我们收集了来自一、二线城市超过1,100个样本，覆盖东南西北不同地区。我们选取的样本为对于可持续发展具有一定意识的消费者，他们会在购买产品时一定程度上关注产品标签上的可持续性相关信息（如包装上的减糖信息、原料是否

5、天然、包装是否环保等）。在可持续发展对食品饮料选购的影响方面，调研覆盖了7大食品饮料品类：零食主食烘焙食品肉制品植物肉乳制品饮料 Kerry 2022|6研究发现1.中国消费者对可持续发展的认知和态度 Kerry 2022|7由于缺乏如何支持可持续发展的信息和知识，39%的中国消费者不太相信产品的可持续宣称驱动因素可持续发展是为了保护自然资源（如树木、土地、矿产等）58%可持续发展是为了给下一代留下更好的地球和环境55%可持续发展和自身健康及所处环境的健康息息相关52%不太信任产品包装上的可持续宣称39%缺乏支持可持续发展的信息和知识34%所有废弃物最终只是使用土地填埋的方式27%资源的稀缺、

6、对自己和后代生活健康的关心是驱动中国消费者关注可持续发展的核心因素；然而信息的缺乏却阻碍了人们的行动身处人口大国，中国消费者对于有限的资源格外关注，而消耗资源过多将无法为下一代创造美好的生活环境。同时，中国消费者也十分关注当下，认为自己的健康和所处环境有着很强的联系阻碍因素信息来源：凯爱瑞全球可持续发展消费者调研问题:以下哪个原因最能说明您关心可持续性？以下哪些因素可能会限制或阻止您实现可持续性或采取可持续行动？问题:以下哪些因素可能会限制或阻止您实现可持续性或采取可持续行动？Kerry 2022|8信息来源：凯爱瑞全球可持续发展消费者调研信息来源：联合国开发计划署，普华永道，中国国际商会走向