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波士顿咨询（BCG）：2022年印度食品加工行业报告（英文版）（58页）.pdf

上传人：无*** 编号：99749 2022-09-21 PDF PDF 中文版中文版中文版 58页 25.58MB 收藏收藏已收藏上传文档翻译

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本文主要讨论了印度食品加工行业的发展现状、面临的挑战以及如何抓住出口潜力的对策。主要内容包括： 1. 印度食品加工行业总价值超过4000亿美元，是该国主要的经济支柱之一，但加工水平较低，尤其是高加工类别，如水果和蔬菜的初级加工率仅为2%，而巴西为70%，美国为65%，中国为23%。 2. 尽管印度在农产品生产方面具有全球领先地位，但在食品产品出口方面却落后，其在全球农产品生产中的份额为9.5%，但在食品产品出口中的份额仅为2-3%，加工食品出口份额甚至更低，仅为1-2%。 3. 印度食品加工行业面临的主要挑战包括：成本竞争力低、产品质量问题、海外市场品牌影响力有限、加工、储存和物流基础设施不足、以及可持续性和伦理合规性有限。 4. 为了解决这些问题，报告提出了“A-R-I-S-E”五点行动计划，包括：采用作物价值链，建立作物特定的公私合作伙伴关系（PPP）模式；重新振兴印度原产品牌在全球的推广；通过建立行业与学术界之间的合作来促进研发；建立私营企业之间的合作，共同建设和共享基础设施；建立可持续性和伦理规范，并确保合规性。

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