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AGFEP：2024中国与全球食物政策报告：大食物观引领构建多元化供给体系推动农食系统转型（英文版）（95页）

上传人： Kell****reet 编号：608375 2024-12-30 PDF PDF 中文版中文版中文版 PPTX PPTX PPTX 95页 4.78MB 收藏收藏已收藏 61张图表上传文档翻译

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本文主要讨论了全球和中国在食物安全方面面临的挑战和趋势。全球食物安全面临的主要挑战包括气候变化、资源退化、地缘政治冲突和全球大流行病的影响。根据2023年全球食物安全和营养报告，2022年全球约有6910万至7830万人面临饥饿，全球食物不安全发生率为29.6%，包括约9亿人经历严重食物不安全。此外，超过31亿人因无法负担健康饮食而无法获得营养丰富的食物。中国食物安全正在经历从“吃得饱”到“吃得好”和“吃得营养”的历史性转变。中国正在从“依靠国内资源实现基本粮食自给”的基本政策，转向“依靠国内生产能力，适度进口和技术支持”的新粮食安全战略。然而，中国当前的食物供应和需求系统面临结构性失衡，包括粮食在农业食物系统中的主导地位、对耕地资源的过度依赖和生产方法的广泛性，以及持续增加的国际进口。预计中国未来的食物需求将更加多样化，强调营养和环境友好性。随着经济的逐步复苏，居民对安全、营养和健康的食品需求明显增加。中国人口将在2022年达到峰值，并逐渐下降，同时老龄化人口将显著增加。随着人口老龄化和人口下降，老年人群对主食和大米的需求将相对减少。

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