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PLEX：2022年食品与饮料行业智能制造现状报告（中译版）（28页）.pdf

上传人：白**** 编号：103039 2022-10-14 PDF PDF 中文版中文版中文版 28页 3.72MB

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智能制造:在工厂和整个价值链中，对业务、物理和数字流程进行智能、实时编排和优化。根据尽可能接近实时的所有可用信息，自动化、集成、监视和持续评估资源和流程。智能制造采用加速技术和自动化正在推动下一代食品和饮料制造，智能制造的采用将在2022年继续加速。随着食品和饮料制造商寻求在逆境中变得更加敏捷，软件模块化(允许增量技术采用)正在获得吸引力。食品和饮料制造商采用智能制造的比例增长了15%。

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报告速读

本文主要讨论了食品饮料制造业面临的挑战和应对策略。 1. 新冠疫情加剧了食品饮料制造业的劳动力短缺和供应链中断问题。 2. 76%的食品饮料制造商没有将网络安全作为优先事项。 3. 食品饮料制造商面临的主要挑战包括熟练劳动力短缺、供应链中断、新冠疫情影响、安全风险、新规定、生产质量、信息孤岛和技术瘫痪等。 4. 食品饮料制造商计划通过采用智能制造技术来应对这些挑战，包括企业资源规划(ERP)、供应链规划(SCP)、制造执行系统(MES)、质量管理系统(QMS)、工业物联网(IIoT)、资产绩效管理(APM)和生产监控等。 5. 食品饮料制造商的智能制造采用率低于其他行业，只有31%的食品饮料制造商至少使用了一些智能制造组件，而行业平均水平为62%。 6. 69%的食品饮料制造商表示他们正在考虑或积极评估智能制造计划。