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调味品行业现状

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1、基本结论 疫情下调味品行业呈现出什么样的特点1餐饮与非餐饮渠道分化明显. 调味品主要分为餐饮家庭和工业三大渠道,分别占比约4530和 25,其中餐饮渠道B端品牌粘性较强,具备量大稳定且易守难攻的 特点;家庭渠道C端消费者易受品牌宣传和促销活。

2、 A B E T T E R C H O I C E . . T I M O N . K N O W A B E T T E R C H O I C E . . T I M O N . K N O W A B E T T E R C H O。

3、 2020 年 2 月 26 日 投资要点:投资要点: 种类繁多的必选消费品种类繁多的必选消费品 调味品是指在饮食烹饪和食品加工中广泛应用的,用以调和滋味以及气味 的产品.目前,我国基础调味品仍然占据调味品市场主要地位.饮食结构的 变化带来。

4、究研究专题专题报告报告 调味品板块近一年市场表现 投资要点投资要点 行业盈利能力:行业盈利能力:疫情影响有限,调味品行业稳中有进疫情影响有限,调味品行业稳中有进.调味品行业与 餐饮的关联度较高,这次疫情对行业也将会带来一定的影响.申万调味品。

5、11 2020年9月12 日 证券分析师 吕昌 A0230516010001 周缘 A0230519090004 联系人 曹欣之 862123297818转 本期投资提示: 刚需属性,行稳致远,持续成长.调味品行业品类众多,每个细分领域均有。

6、品调味品行业深度报告行业深度报告 最近一年行业走势 行业相对表现 表现 1M 3M 12M 食品饮料 8.2 10.0 60.5 沪深 300 3.9 2.0 22.1 相关报告 食品饮料淘数据 9 月份点评: 多品类量价齐 升, 品牌集中。

7、t;农作物为原材料,经过原料处理曲种制备发酵 配兑灭菌等一系列酿造流程制成的调味液.酱油 是东亚地区居民日常所用调味品中必不可少的一 种,主要用于家庭消费餐饮行业以及食品加工等 领域,富含氨基酸与糖分等人体必需营养物质.根 据配制方法分类。

8、2 2020Q3 2569 11 投资建议: 风险分析: 12 12 35 58 82 1019022005200820 食品饮料沪深300 投资观点 1 原点资产 rQqPqQsMmNnRmNoMnQsNtO8OaOaQnPpPmOmMi。

9、同时,公司的下游经销商由于代理公司产品较多,且龙头公司更为强势的地位导致的利润空间不足,因此经销商对前景不明的新品代理和推新的投入意愿相对较低.从下游经销商调研反馈看,部分龙头公司给予经销商的利润空间低至67左右,在此基础上代理更多新品将。

10、货龄在半年以上. 铺货面积方面,海天及厨邦作为全国性品牌,在本次调研地区均有大面积全 SKU 的铺货;恒顺及千禾作为地方性较强的品牌,在非强势地区如恒顺在北京千禾在广东中山的铺货面积及 SKU 丰富度均有一定提升,但受强势竞品挤占货架仍较明。

11、39,527亿元,同比下降15.4,但随着国民收入不断提高,餐饮行业向好的增长态势预计继续维持.除此之外,餐饮连锁化率的提高也是近年来的一大趋势,对标食品工业化完成度较高的日本和美国,连锁化率分别为49和53,中国连锁化餐饮还有很长的路要走。

12、考虑到直接竞争者千禾味业中炬高新金龙鱼鲁花及好记虎视眈眈,因此2020年底提价将有可能导致市场份额的丢失.二以史为鉴:提价成功与否需与宏观经济渠道库存费用投放三个因素相结合 经济顺周期背景下提价配合高费用投放及低渠道库存是推高报表端收入的核。

13、据近期公司调研,2020 年零添加系列产品营业收入占公司酱油食醋料酒整体收入的 528080,系列产品占整体营业收入的 60,零添加概念同公司紧密绑定,2018 年,千禾进一步明晰千禾零添加酱油,0 添加剂,天然好味道的品牌定位,全国统一升。

14、中铺货.总体来说天味 KA 铺货的力度很大,但颐海火锅底料产品铺货情况在全渠道仍具优势.被调研超市中 BC 卖场均未见海天底料产品铺货,KA 中有部分铺货.2中式复合调味料:被调研超市中,天味的铺货力度最强,颐海子品牌筷手小厨铺货次之;KA。

15、结构的变化,即餐饮的恢复分流了家庭端消费的需求;家庭库存偏高,仍需一部分时间消化,并且疫情以来多家企业主推了 1.5L 以上的大包装产品,这也进一步使得库存消化周期延长;社区团购平台的兴起使得低价产品再次进入消费者视野,带动消费均价下降;复。

16、的目标,我们预计 2021 年社区团购 GMV 至少为 6578 亿元,按酱油占比 0.5则 GMV 为 31 亿元,占酱油零售规模的 6.7,成为酱油在家庭端的重要渠道之一.短期低价竞争影响调味品格局,中长期推动集中度提升电商之鉴,新兴渠。

17、镇化率提升,居民烹饪需求开始由食盐等原始调味品向酱油快速转化,但此时的酱油行业仍以小型家庭酱油工坊形式为主,1909 年龟甲万建立日本第一座全自动酱油酿造工厂,缩短酿造时间亦形成了规模化生产,从而正式拉开了日本酱油工业化生产的帷幕,1952。

18、新的价盘,增厚渠道利润空间,推动渠道重回健康增长.3销售压力:21H1 公司业绩增速出现下滑,提价可刺激经销商与二批和终端动销,推动销售任务完成.受去年同期渠道补货的高基数与今年动销不及预期的影响,21Q2 调味品企业的收入和利润均出现了不。

19、公司采用南派工艺酿造酱油,酱油品质得以保障.公司目前共有中山与阳西两大生产基地,酱油均采用南派工艺酿造.公司的两大基地位于北回归线以南,属于亚热带季风气候,日照时间长,阳光辐射强度大,温湿度适宜,气温波动较小.优越的地理位置使公司酿造出的。

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    一2020年末海天味业为何不提价宏观经济不景气背景下渠道库存偏高是海天味业2020年末没有落实提价的核心原因,2020年12月上旬海天味业曾在海南省放出提价风声,然而在4年提价周期已至且原材料价格持续上涨背景下,最终提价并没有落地,我们

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