生鲜冷链行业市场调查及发展趋势分析

一、市场调查
1.行业概况



冷链行业是指以保障货物安全和完整运输为主的基础设施、设备和服务业态的联合体，其中的主要内容包括冷冻运输、冷藏运输、冷藏仓储、冷链监控、速冻技术等行业服务。2007年，中国开始实施冷链行业管理体制，市场需求快速增长，市场投资增速也达到了27.4%。截至2018年12月，中国冷链行业的实现产值达2381.11亿元，同比增长10.4%。

2.市场供需情况

截至目前，中国冷链行业仍处于高速发展阶段，行业总体容量较大。其国内市场需求方面，国内三大物流市场的年需求量（2018）分别为：冷冻冷链食品渠道市场583.44亿元，生鲜冷链渠道市场242.58亿元，子特流渠道市场38.73亿元。从国外市场需求来看，2018年中国出口冷链产货物贸易额达717.69亿美元，较2017年增长8.2%，而中国进口冷链产货物贸易额达740.14亿美元，较2017年增长12.2%。

二、发展趋势分析
1.行业规模化发展

中国冷链行业正处于大兴市场发展的历史阶段。国家对冷链行业的鼓励政策，既有刺激性，也有稳定性，这也激发了冷链行业向规模化发展的势头，特别是在冷链物流领域，政府将加大容量建设，向集聚中小企业、大企业的发展模式转变，逐步形成由大企业带动的冷链规模化分支体系，为企业实现全方位、端到端的服务能力提供保证。

2.提高冷链运营水平

中国的冷链行业正迎来新的发展阶段，企业正加快推进冷链产业发展的质量和效率提升，积极投资推进技术改造，以更加先进的技术手段提高冷链运营水平。中国正在构建一整套基于现代信息技术的冷链物流系统，以解决传统冷链物流存在的时效性、安全性、成本性、把控性等问题。此外，企业还正在加强冷链物流设备的维修保养、冷链设施安全检查和冷链物流运输协调等方面的管理，以提高运营效率，提升冷链服务质量。

3.追求品牌化发展

在冷链行业形成规模化发展基础上，企业也在逐步追求品牌化发展。围绕现代物流要求，特别是货物安全可追溯等，企业结合企业实际，加强品牌形象的营造，逐步形成以全品牌化发展为重中之重的发展历程。以及伴随着消费者追求健康和科技化的变化，肉制品、蔬菜等食品也在冷链行业中发展越来越快，企业通过推广和宣传，以及建立具有竞争优势的品牌形象，来引领市场的发展。

4.推进新势力崛起

随着中国冷链行业发展的势头越来越强，传统行业模式正在变革，新势力也将在行业里