生猪市场价格发展趋势分析

中国生猪市场价格发展趋势分析



近年来，随着全球贸易的发展，中国的猪肉需求逐渐增加，其生猪市场价格也随之波动起伏，价格变化日见明显。本文结合历史数据，对中国生猪市场价格发展趋势进行分析。

一、价格受政府政策影响较明显

自1996年以来，中国政府改革生猪养殖业，实施贷款和信用政策，提高生猪价格，使养殖户多次受到财政上的支持。例如，2015年2月，中央政府宣布全国农业历史性改革，推行以食在安全、发展现代农业为着眼点，把以肉类价格改革为重点的农业改革。随着政府实施的政策发挥出来，2018年，中国肉类零售价格累计涨幅9.7%，其中，瘦肉类价格涨幅12.7%。此外，政府还制定养殖政策，为猪肉价格的持续上涨提供了动力。可以看出，中国生猪市场价格受政府政策的影响较大，它可以为猪肉市场提供稳定的价格，确保猪肉价格持续上涨。

二、产量受天气影响较大

中国养殖主要依赖天然原料，受天气影响较大，而天气又是影响猪肉价格的重要因素。根据历史记录，2014年3月中国养殖业大量损失。原因是太阳面积大，引发全国范围的旱灾，大量的农产品负担了大量的损失，养殖业遭受的打击更为严重。随着猪肉生产量的下降，价格也大幅下跌，而后又大幅提高。由此可见，天气因素的变化会直接影响中国猪肉价格的变化。

三、生猪价格受农历新年影响明显

由于中国人传统习俗，每年农历新年期间，人们会消费更多的猪肉，为节日狂欢派对增添气氛，以象征吉祥如意。猪肉主要属于年节馈赠物，也是一种传统的节日礼物。为此，每到农历新年，猪肉的价格就会出现一定的跳变，价格供需失衡，导致猪肉价格大幅走高。经过数据分析，在农历新年期间，中国生猪市场价格涨幅以每年5.5%-9.9%左右为主，大幅超过全年平均涨幅，说明农历新年对猪肉价格变化影响很大。

四、生猪价格受节假日影响明显

另外，节假日也是影响中国猪肉价格变化的重要因素之一。每到春节、中秋节等节假日时期，由于需求大量被释放，必然导致猪肉价格的上涨，而往往为本节假日的行情出现一定的上涨。例如，2015年，春节期间，猪肉价格在23.17元/公斤左右，呈现出强大的上涨势头。受节假日的影响，春节期间，猪肉价格涨幅超过全年平均涨幅，不仅促进了市场对猪肉的消费，还创造了一定的经济利益。

总之，以上就是本文重点介绍的中国生猪市场价格发展趋势分析。随着中国猪肉