比达咨询：2017年度中国互联网第三方餐饮外卖市场研究报告(30页)（附免费下载链接）

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大数据+云计算+人工智能成外卖平台的运行核心

    互联网第三方餐饮外卖平台直接连接商户，将信息直接传递给用户或者通过导流平台传递给用户，平台用户包含B、C端用户.大数据、云计算和人工智能是平台的重要支撑体系.通过对用户、商户、骑手、订单等数据的处理.实现对上、中、下游服务体系的全方位管理，是当前外卖平台运行核心部分。

原文来自三个皮匠文库网https://www.sgpjbg.com/

2017年年底外卖厂商呈现三大特征与趋势

1、外卖平台在企业社会责任、食品安全领域开展了诸多举措回应市场监管和监督。如饿了么、美团相继在第四季度上线后台视频直播。通过线下的明厨亮灶，打造阳光透明的健康外卖。消费者只需要动一动手指头跃。足不出户就可知道外卖制作情况。

2、2017第4季度整个互联网餐饮市场都更加注重科技创新，饿了么与美团两大行业巨头均在智能配送领域有所突破。9月。美团点评与清华大学创新学院展开配送机器人创新技术台作;10月，饿了么联合上海万科共同推出智能送餐机器人“万小饿”，并在上有虹桥万科中心开始试行白领提供智能送餐服务。两大行业巨头均用科技与创新之光，助推楼宇配送的最后100米。

3、各大平台进一步加强了内部监管。尤其是骑手的交通安全监管问题。并注重用技术手段解决悬在外读行业头上的达摩克利斯之剑，—第4季度里，美团在北京举办了智能语音助手发布会;饿了么则在“未来物流，推出骑手语音交互手机的智能耳机模块，各大外卖平台均使用科技手段来解决骑手配送安全问题.

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2017年餐饮外卖市场用户规模突破3亿，增速放缓:生态流量建设成竞争关键

 数据显示。2017年中国互联网第三方餐饮外卖市场用户规模为3.1亿人，环比增长率为15.4%，增速放缓。 

随着互联网人口红利的逐渐消退，外卖平台通过单一APP就能获得过大量用户增长的情况不复存在。因此生态流最建设成为外卖业务竞争的关键点，各大外卖平台都在布局生态流量建设。以触达更广阔的消费人群。如饿了么通过手机淘宝、支付宝等带来用户，百度外卖通过百度地图及百度糯米等带来用户。