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仓储式超市如何选址?仓储式超市Costco发展模式浅析

1.仓储式超市如何选址

仓储式超市选址对面积、层高、停车场等要求十分明确,交通便利但又由足够面积停车是其重要选址原则之一。但由于毛利极低,仓储式超市必须把控成本。所以仓储式超市一般选在大城市城乡结合部的高速公路或者主干道附件开店,离房价较高的市区中心较远。既避免了市中心和市区交通拥挤,又减少了土地价格所带来的成本;且城乡结合部大面积的地面停车场能给人更加宽广和开敞的感受。

仓储式超市选址一般也选择闲置或废旧的仓库厂房,一是因为对门店装修要求低,二是能够节省租金。相对于超市货架对于展示面、展示高度,以及促销堆头的形式等商品摆放形式的讲究,仓储会员店货物摆放是直接连着木托盘被摞在地上或者货架上的。主要靠叉车上货。

上海COSTCO选址

以上海COSTCO选址为例

2.仓储式超市Costco发展模式浅析

截至2021财年,Costco在全球共拥有817家门店,门店覆盖美国、加拿大、墨西哥、英国、中国、日本、韩国、澳大利亚、西班牙、法国及冰岛,并且持续扩张。

(1)采取多级会员制,完善客户服务与宽松售后政策提升忠诚度。个人或企业身份均可办理Costco会员,并各自分为金星会员与超级会员两个档次。每位企业会员最多可申请6张企业副卡;每位付费会员均可再办理一张免费家庭卡,由与其居住于共同地址且满18岁的家人使用。对于居住在美国的会员Costco提供旅游服务,以优惠价格向客户出售世界顶级的酒店、游轮等相关旅游产品,且该类服务亦可享受2%的超级会员优惠。除了产品销售,Costco还为会员提供健康保险、宠物保险、商业支票等一系列服务。

Costco 会费收入高速增长,2021 财年YoY高达9.5%

(2)每家Costco仓库的SKU通常维持在4000左右的水平,远低于其他零售商。关键就是紧扣会员偏好选品,通过优中选优减少选择困难,同时低SKU也能提升单SKU订货量,增强公司在上游采购端的议价权。进一步地,大包装模式与批发购买带来的低单价能够有效刺激会员的购物欲望,从而形成了定价与议价的良性循环。

(3)采用薄利多销模式,通过大量采购及仓储批发,尽可能降低成本。Costco的“14%铁律”规定,毛利率超过14%的商品需经CEO批准方可销售;2012-2021年,公司整体毛利率始终维持在13%左右。定价方面,Costco的价格只相当于WholeFoods的42%;这也促进了门店商品流通。2016-2020财年,Costco的存货周转天数均为30天左右。

: Costco存贷周转天数(天)

近十年Costco毛利率上升后趋于稳定,2021 毛利8约13%

(4)采用最优化摆放商品策略,Costco门店面积较大,所有的必需品和人气商品基本都在门店最里侧,增加了消费者在浏览过程中购买其他商品的可能性。根据PerfectPrice,Costco的客单价为136美元,是山姆的1.68倍、沃尔玛的2.47倍、WholeFoods的2.52倍。

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信息来源

《2022年中国仓储会员店发展驱动力分析及行业现状研究报告(30页).pdf》

推荐阅读

《开市客(COSTCOWHOLESALE)2021年年度报告(英文版)(71页).pdf》

《商务部:中国外商投资指引2021.pdf(169页).pdf》

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