中国小麦种植面积产量及小麦粉供需分析

中国小麦种植面积、产量及小麦粉供需分析



中国是世界上最大的小麦种植国，每年的小麦种植面积、产量及小麦粉供需情况，都是人们关注的焦点。本文将从小麦种植面积、产量及小麦粉供需三个方面对中国小麦进行分析。

一、小麦种植面积

中国作为世界上小麦种植重要国家，每年的播种面积占全球小麦种植总面积的七八成。近几年，中国小麦种植面积总体保持稳定，2017年全国小麦播种面积为500万亩，其中普通小麦占全部播种面积的93.7%，而剩余的面积则用于按比例而定的品种调整如熟食型小麦等。

同时，由于我国内部经济社会发展，尤其是东部地区经济发展迅速，据2015—2017年中国小麦种植地区分析，东北三省的小麦总播种面积稳步下降，2017年达222.3万亩，下降4.3万亩，较2014年（228.6万亩）减少1.9%；华中地区及陕西省、新疆维吾尔自治区播种面积总体呈现上升趋势。

二、小麦产量保持稳定

根据中国土壤与肥料协会统计数据，2017年，中国小麦总收获量达到2286.38万吨，比上年增加2.7个百分点，大大超过了2012年的1725.157万吨，增加了668万吨，达到约4.1吨/亩的粮食产量水平。

随着中国经济的发展，科学技术的进步以及农业的转型，尤其是田间耕作方式的变化，中国小麦产量也得到不断改善，稳步提高，上述三大地区的小麦平均产量也以不同的速度变化，东北三省小麦平均产量从3.5-3.9吨/亩

逐渐提高；而陕西省、新疆维吾尔自治区的小麦平均产量也从4.2-4.8吨/亩不断攀升。

三、小麦粉供需情况

随着人口上升以及小麦加工品应用范围的扩大，中国小麦粉市场需求不断增长，2015-2017年小麦粉总需求逐渐增多，2017年达到685.63万吨，较2015年上涨约112.56万吨，增加19.5个百分点，而小麦粉总供给量也是逐年增多，较上年增加2.2%至688.43万吨。

另外，随着社会进步，高端小麦粉的需求也不断增强，2016年全国高端面粉市场接近100万吨，消费量明显提升。由于日益增多的人口、收入水平以及食品安全意识的增强，2017年高端小麦粉需求量约为110.53万吨，是2015年的3倍有余，已成为中国大额小麦粉的主要消费市场。

而随着小麦市场需求量不断增加，粮食原料采购价格也一直在上升，比如2016年8月份小麦采购价格就比2015年12月份翻倍。

综上所述，近年来，中国小麦种植面积、产量及小麦粉供需等方面状况呈现出十分可喜的态势。此外，随着农业和食品安全意识的提高，以及技术的进步，小